Нужно ли удалять жабры?

18 июн. 2023 г. — Бейкельс перед засолкой стал удалять у селедки жабры, из-за которых она, собственно, и горчила. В этом деле он достиг совершенства и даже ...

При копчении у рыбы необходимо удалить внутренности и жабры. С внутренностями все понятно, а вот жабры можно удалить двумя способами: удалив голову или ...

31 окт. 2022 г. — У крупной удалять. У мелкой не надо. Если коптишь сразу то можно и у крупной не удалять. Если в уху то лучше удалить у всей что сил хватит.

Ответ на этот вопрос прост, но сначала отметим, что избавляться от жабр нужно не всегда. Если речь идет о речной и озерной рыбе, как правило, следует ...

2 июн. 2014 г. — Зачем при варке ухи из рыбы удалять жабры? Я ж их не нем и всегда выбрасываю после варки. Дополнен 9 лет назад. В лидеры. Лучший ответ. Вера 13 ...

20 нояб. 2014 г. — Удалять однозначно, у любой рыбы. Я по молодости сварила однажды уху с жабрами. Мало того горчило, еще и мелкий песок был, хотя промывала ...

4 авг. 2016 г. — Если для приготовления вы будете использовать голову рыбы, то жабры надо вырезать. Обычно голову кладут в уху. Если жабры не удалить, то можно ...

20 окт. 2018 г. — Почему жабры необходимо удалять? Ответ на этот вопрос прост, но сначала отметим, что избавляться от жабр нужно не всегда. Если речь идет о ...

22 авг. 2023 г. — Внутренности рыбы (не крупной) можно удалить, не разрезая брюшка. Для этого нужно сделать глубокий разрез возле жабр, перерубить позвоночник и ...