Znayka
Автор вопроса: Никита Бутер
Опубликовано: 19/11/2023

Нужно ли смазывать противень с фольгой?

У нас есть 24 ответов на вопрос Нужно ли смазывать противень с фольгой? Скорее всего, этого хватит, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.
Отвечает Динар Лебедев

13 сент. 2013 г. — ни противень, ни фольгу смазывать не надо. Просто заворачиваете овощи, мысо, рыбу и пр... и прокалываете несколько дырочек. За 20 мин до ...

Нужно ли смазывать фольгу маслом перед запеканием?

Для духовки Форму не нужно смазывать маслом! Но в процессе приготовления следите за температурой духовки, чтобы блюдо не подгорело. Для того, чтобы еда равномерно пропеклась и не подсохла сверху рекомендуем закрыть емкость алюминиевой фольгой или крышкой.

Нужно ли смазывать противень перед тем как положить пергамент?

Чтобы избежать проблем, кондитеры советуют не класть бумагу непосредственно на сухой противень. Перед использованием нужно смочить его водой или смазать маслом. Это делает бумагу более стабильной в использовании.

Нужно ли смазывать противень с пергаментом?

Как правильно использовать пергамент

Как правильно запекать в фольге?

Оптимальная температура в духовке для приготовления мяса - 170°C, для птицы - 160°C, а для рыбы - 145°C. Если вы хотите получить румяную корочку, то разверните фольгу за 5-7 минут до готовности блюда и продолжайте запекать в открытом виде.

Как правильно класть фольгу на противень?

Специалисты рекомендует укладывать фольгу глянцевой стороной наверх, если речь идёт о подстилке на противне. При укрывании блюда и постановке в духовку, используйте фольгу матовой стороной вверх.

Нужно ли смазывать противень?

Противень не нужно смазывать маслом, так как это повлияет на конечный вкус продукта. А чтобы низ пиццы не прилипал, противень нужно слегка присыпать мукой или манкой.

Можно ли класть пакет для запекания на противень?

Перед запеканием помещённый в плёнку продукт кладётся на противень, помещается в нагревшуюся заблаговременно духовку на установленное заранее время. Конвекцию надо выключить. Если она будет активирована, то зажимы расплавятся — края раскроются, пар выйдет. В мультиварке.

Можно ли фольгу смазывать растительным маслом?

Например, фольгой, но её обязательно нужно смазать жиром, например, растительным маслом.

Зачем накрывать противень фольгой?

Если вы хотите что-то быстро запечь в духовке, то кладите продукты на глянцевую поверхность (она отражает тепловые лучи). Матовая сторона в таком случае будет накрывать блюдо. Она поглотит больше тепла, а это значит, что всё приготовится быстрее.

Нужно ли лить масло на фольгу?

Пищевую фольгу, в отличие от рукава для запекания, обязательно смазывать маслом, иначе продукты могут прилипнуть. Кроме того, не рекомендуется добавлять уксус, вино и жидкие маринады. Не срезайте жир с мяса, если хотите, чтобы результат получился сочным.

Нужно ли смазывать противень с фольгой? Ответы пользователей

Отвечает Денис Музыченко

18 сент. 2015 г. — Вообще, необязательно фольгу смазывать маслом, однако если вы не желаете, чтобы блюдо "пристало" к фольге, то её можно и смазать небольшим ...

Отвечает Антон Екимов

10 окт. 2022 г. — Это зависит от конкретного рецепта, но в большинстве случаев, если вы используете пергамент, смазывать противень маслом или присыпать мукой не ...

Отвечает Юля Сурикова

Насколько мне известно, нет. При приготовлении еды в фольге или рукаве в этом нет никакой необходимости. Смазывают ведь противень, для того чтобы будущее блюдо ...

Отвечает Наташа Калошина

Смазывать форму или нет — зависит от материала, из которого она изготовлена. Известно, что силиконовые приспособления для выпечки кексов нуждаются в ...

Отвечает Андрей Груздев

При запекании продуктов нужно знать, какой стороной класть фольгу на противень. От этого может зависеть вкус приготовленной пищи. Фольга для запекания в ...

Отвечает Ирина Смыслова

Форму не нужно смазывать маслом! Но в процессе приготовления следите за температурой духовки, чтобы блюдо не подгорело. Для того, чтобы еда равномерно пропеклась и не подсохла сверху рекомендуем закрыть емкость алюминиевой фольгой или крышкой.

Отвечает Сергей Зарипов

26 мая 2018 г. — ... смазывать противень маслом или присыпать мукой не нужно. Только если тесто очень липкое, бумагу можно немного припудрить мукой. Если же в ...

Отвечает Анастасия Вострикова

23 июн. 2023 г. — Нежирное (постное) тесто в выпечке – фольгу лучше смазать растительным или жирным сливочным маслом, чтобы тесто не прилипло и не пригорело.

Отвечает Кирилл Вокуев

27 мая 2016 г. — Никогда фольгу не смазываю, т. к. она создаст эффект пара и основной продукт подгорать не будет. Дополнительную влагу может дать овощная ...

Нужно ли смазывать противень с фольгой? Видео-ответы

2 совета начинающему пекарю. Лайфхак с бумагой для выпечки | Кулинарные хитрости 👌|

Пара полезных советов тем кто печет, пек и будет печь Наши друзья: http://kuhni-expo.ru https://vk.com/kuhniexpo Наши ...

2 совета начинающему пекарю. Лайфхак с бумагой для выпечки | Кулинарные хитрости 👌|

КАКУЮ СТОРОНУ ФОЛЬГИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРИ ЗАПЕКАНИИ?

Какой стороной наружу будет лежать этот тончайший алюминиевый лист – блестящей или матовой? А какой будет ...

КАКУЮ СТОРОНУ ФОЛЬГИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРИ ЗАПЕКАНИИ?

Бумага для выпечки или пергамент #35

Бумага для выпечки или пергамент. Ее называют по-разному: пергамент, пекарский лист, пекарская бумага, вощеная ...

Бумага для выпечки или пергамент #35

Бумага для запекания / Хитрости использования

Бумага для запекания - вещь незаменимая. Она не дает выпечке пригореть. #Хитрости использования бумаги для выпечки.

Бумага для запекания / Хитрости использования

Вопросы в тренде

Популярные вопросы