1 сент. 2014 г. — Прежде, чем приступать к сушке, фрукты и ягоды необходимо подготовить. Для этого их тщательно промывают, очищают от кожицы, семян, косточек ...
Перед сушкой их следует тщательно промыть плоды проточной водой. Яблоки следует нарезать дольками либо кружочками, как Вам будет удобнее, толщиной не меньше 5–6 мм. После нарезки фрукты следует поместить в 1%-ный солевой раствор или на 30 секунд в кипяток. Затем выбираем наиболее удобный способ сушки фруктов.
Раскладывать ломтики нужно на расстоянии друг от друга в один слой, чтобы воздух обдувал каждый кусочек со всех сторон. Когда ломтики значительно уменьшатся в размере, их можно сложить на один противень, а на другой выложить новую партию. При сушке лучше придерживаться температурного режима до 80 градусов С.
По словам специалиста, ягоды и фрукты обязательно нужно мыть перед употреблением. Дело в том, что они могут заразиться болезнетворными микроорганизмами сразу в нескольких точках по пути от фермы до прилавка. Это, в свою очередь, может стать причиной появления паразитов и вирусных или бактериальных инфекций в организме.
Их после мытья необходимо обсушить или разложить на ткань (бумагу), чтобы удалить лишнюю влагу. затем в один тонкий слой поместить на решетку для сушки и поместить в духовку. Металлическую решетку лучше застелить пергаментом. Плоды во время сушки нужно постоянно переворачивать.
30 янв. 2019 г. — Отобранные плоды надо промыть в холодной воде. Малину, ежевику и землянику мыть перед сушкой не следует, так как у них очень нежная сочная ...
Любая обработка и мытье снижает целительную силу трав, так как частично теряются водорастворимые вещества. Но бывают случаи, когда точно надо!
Способ сушки зелени. Молодую зелень необходимо тщательно вымыть перед сушкой, дать стечь воде, порезать на кусочки длиной 4—6 см. и уложить на сито. Сверху ...
Первое, что нужно сделать перед сушкой - перебрать сырье. Отделить все помятые и подгнившие плоды и мусор. Убрать аккуратно плодоножку, не повреждая мякоть. Далее положить в сито и небольшой струей воды промыть их.4 окт. 2021 г.
17 авг. 2007 г. — мыть не обязательно - сухие ягоды помыть не сложно. а перед заморозкой всегда мою. если мыть замороженными - не возможно отмыть замороженную ...
Помыть, тщательно вытереть или промокнуть бумажными полотенцами. Овощи перед сушкой нужно помыть, удалить кожуру, семена, поврежденные места и все лишнее.
Малину, ежевику и землянику мыть перед сушкой не следует, так как у них очень нежная сочная мякоть. ... При сушке ягод в печи необходимо соблюдать следующие ...
Следуя технологическим рекомендациям по сушке овощей, фруктов все высушенные продукты перед использованием необходимо тщательно промыть от пыли и вымочить в ...
3 сент. 2013 г. — Перед засушиванием сливы надо вымыть. Затем их следует подержать в кипятке 1-2 минуты или в горячем полупроцентном растворе соды 10-15 секунд.