Если не уверены в качестве капусты и подозреваете, что там есть нитраты, перед готовкой предварительно положить овощ в холодную воду хотя бы на час. Конечно ...
Пекинская капуста – овощ, который давно полюбился кулинарам из разных точек мира! Кочан продолговатой формы с нежными «кудрявыми» листочками бело-жёлтого цвета можно встретить в любом супермаркете. Эту капусту используют для приготовления салатов, холодных закусок. Листочки пекинской капусты можно жевать просто так.
Если заменить белокочанную капусту на пекинскую, борщ тоже получится очень вкусный, только гораздо нежнее. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Пекинская капуста противопоказана людям с заболеваниями пищеварительного тракта, так как грубая клетчатка может вызвать раздражение желудка и кишечника. С осторожностью следует употреблять продукт людям, которые страдают панкреатитом, гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью или энтеритом.
Белокочанную и пекинскую капусту достаточно промыть прохладной водой, но перед этим удалить верхний слой листьев. Цветную капусту лучше разобрать на соцветия и замочить в прохладной воде — это поможет избавиться от насекомых. Зелень недостаточно просто сполоснуть под краном.
Пекинская капуста противопоказана людям с заболеваниями пищеварительного тракта, так как грубая клетчатка может вызвать раздражение желудка и кишечника. С осторожностью следует употреблять продукт людям, которые страдают панкреатитом, гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью или энтеритом.
Капусту (белокочанную, пекинскую и др. листовые виды) перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев. Цветную капусту, чтобы избавить ее от насекомых, лучше предварительно замочить в прохладной воде, разделить на соцветия, одновременно освобождая ее от потемневших участков.
10 мая 2018 г. — Здесь всё довольно просто – нет. Это делать совсем не обязательно, достаточно лишь снять грязные верхние листы плода. Если кочаны слишком ...
Пекинская капуста многослойна, листья прилегают неплотно и сильно кучерявятся. Поэтому мыть её целиком не целесообразно и даже вредно. Секреты кулинаров.
19 июн. 2022 г. — Белокочанную капусту, пекинскую капусту и другие виды перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев. Цветную ...
Оттопырьте листья, чтобы промыть между ними. После этого нужно тщательно стряхнуть лишнюю влагу. Весь кочан мыть нельзя, если часть овоща собираетесь отправить ...
На самом деле, пекинская капуста имеет и питательные свойства, и лечебные. Ее можно успешно использовать для приготовления салатов, и в качестве ингредиента для ...
20 дек. 2011 г. — Белокачанную капусту не моют, с неё снимают верхние листья, если на её срез попадёт вода, то лист становится горьким. Лёлька 13 (159737) · 7 лет.
Все овощи подвергаются обработке перед употреблением в пищу. · Верхняя часть овоща может содержать остатки земли или влаги. · Перед термической обработкой можно ...
16 мая 2023 г. — Белокочанную капусту мыть не нужно. Достаточно удалить 2-3 слоя верхних листьев и вырезать кочерыжку. От цветной капусты первым делом нужно ...
Прослушать это сообщениеПриостановить