Традиционно считается, что чернику не нужно мыть перед заморозкой. Основным аргументом в пользу отказа от дополнительного промывания черники является возможное ...
Чернику нужно помыть перед употреблением в пищу, чтобы удалить с ее поверхности плесень, бактерий и следы пестицидов. Самый простой способ сделать это — сполоснуть ягоду под слабой струей холодной воды. Чтобы вымыть ягоду более тщательно, можно использовать раствор уксуса. Все сырье следует перебрать, отделить веточки, убрать все перезревшие плоды.
Да, мыть лесную ягоду обязательно, утверждает врач-гастроэнтеролог Елена ТИМОШЕНКО. Более того, ягоды даже со своего огорода необходимо тщательно ополаскивать, так как на них могут оставаться частички почвы, в которых есть вероятность присутствия яиц глистов и бактерий, вызывающих кишечные заболевания.
Чернику можно хранить около 2 недель при температуре от -0,50С до 00С и относительной влажности 90-95% (предварительное охлаждение важно!). Мягкие и полностью созревшие ягоды, обычно позднего сбора, могут храниться плохо. Повышенное содержание СО2 (15-20%) предотвращает появление серой гнили Botrytis и другой плесени.
«Заразиться можно и разного рода вирусными инфекциями – энтеровирусами, а также различными видами бактериальных инфекций – энетеропатогенной кишечной палочкой, холерой. Простейшие так же могут передаваться при употреблении не мытых ягод – к такому заболеванию относится лямблиоз», — заключила эпидемиолог.
Один из самых простых и эффективных способов – полить загрязнение лимонным соком. Однако не забудь протереть им лицевую и тыльную стороны ткани, а затем сполоснуть теплой водой. Также будет полезен метод с использованием раствора уксуса. Достаточно смешать уксус с водой в соотношении 1:2 и обработать ими свежее пятно.
Вместе с тем, при несоблюдении элементарных норм гигиены, а также неправильном мытье ягод, овощей, фруктов и зелени мы рискуем заразиться кишечными инфекциями и гельминтозами. Тщательно нужно промывать не только купленные овощи, фрукты, ягоды и зелень, но и то, что сорван о с грядки на своей даче.
Если ягоды чистые, перед замораживанием лучше их не мыть, а если на них все-таки есть загрязнения, аккуратно промойте ягоды под несильной струей проточной холодной воды (нежные ягоды, такие как малина, клубника, земляника, аккуратно опустите несколько раз в холодную воду в дуршлаге, чтобы удалить загрязнения, не ...
10 июл. 2011 г. — землянику и клубнику необходимо мыть, потому как у основания плода могут быть яйца паразитов! Их на этой ягоде больше всего! Чернику чаще ...
18 июл. 2018 г. — Помыть будет скорее не лишним, чем обязательным. Черника в принципе ягода чистая, но помыть конечно можно.
Черника, клюква и брусника. В отличие от других ягод, у брусники, черники и клюквы кожица чуть прочнее, но все равно их надо мыть с осторожностью. Выкладывайте ягоды одним слоем в дуршлаг, чтобы видеть все загрязнения и веточки, и промывайте 6–7 минут под проточной водой.27 апр. 2023 г.
Если чернику вы собирали со своего огорода и ничем не обрабатывали, в принципе, можно и не мыть ее перед заморозкой. Опасности ведь никакой для организма нет.
Если Вы поели селедки и запили молоком, то чернику можете не мыть!
1 апр. 2021 г. — 2. Чернику рекомендуется мыть таким же образом, как и клюкву. Только не нужно предварительно промывать её кипячёной водой. Можно просто сделать ...
26 июл. 2019 г. — «Чернику, как и многие другие ягоды, стоит мыть только в самом крайнем случае, если понимаешь, что она реально грязная. Черника не терпит воду, ...
Чернику не следует мыть сразу после того, как она принесена домой. Её следует мыть непосредственно перед употреблением в пищу. Когда вы принесёте чернику домой, ...
Мыть, самостоятельно собранные ягоды, нет необходимости, их замораживают после очистки от мусора. Если в дальнейшем черника будет подвергаться термической ...