Очищать от кожицы кабачки необязательно.
Сырые тертые цукини — отличная добавка к салатам или гарнир к рыбе, запеченной на гриле. Из цукини можно сделать пюре и подать его к запеченной баранине. Молочные цукини длиной с палец можно обжаривать целиком в сливочном масле с тимьяном или готовить на пару — тогда они останутся хрустящими.
Эти нежные овощи готовятся моментально. Они не требуют сложных предварительных манипуляций – молодые кабачки даже не нужно чистить. Самый простой способ, как приготовить кабачки на сковороде, – это нарезать их кружочками, обвалять в муке и пожарить с небольшим количеством растительного масла.
Баклажаны, так же как и кабачки, не едят сырыми, но с них, как и с цуккини, необязательно снимать кожуру при готовке. Баклажаны добавляются в супы и в жаркое, а также готовятся как самостоятельное блюдо. В отличие от кабачков, они не требуют удаления зернышек.
19 авг. 2009 г. — Смотря, что готовить? Если икру или рагу-нужно почистить. Если жарить "колесики"-можно не чистить. 0 нравится комментировать ...
Если же цукини у вас совсем маленький, нежный и молодой, то чистить его от шкурки нет необходимости. Поэтому, смотрите прежде всего на размер и возраст вашего ...
25 авг. 2014 г. — Кабачки желательно конечно чистить, так как кожура его очень жесткая и твердая, по крайней мере у перезрелых кабачков, это не очень хорошо ...
15 июл. 2019 г. — И, конечно, соль-перец, возможно, немного сахара. Еще не нужно нарезать кабачки заранее, их надо жарить или готовить другим способом — сразу.
... цуккини, меня хором заверили, что зеленые вершки плетей цуккини гораздо вкуснее шпината. Проблема вершков не во вкусе, а в нудности их чистки перед готовкой.
Нужно ли чистить кабачки · Полностью созревший кабачок поддается в обязательном порядке тепловой обработки. Перед этим с него следует удалить кожуру и семечки.
26 янв. 2023 г. — Дальше нужно снимать кожуру, перед готовкой, с таких овощей как: морковь, буряк, кабачок, лук, чеснок, синенькие (баклажаны). Иногда ещё ...
Второе отличие от цуккини заключается в том, что шкурка обычного кабачка грубая, и не годится в пищу, так что кабачки надо чистить. Но все же летние с ...