2 мая 2015 г. — Обрезать плавники перед жаркой не нужно, чистить чешую можно условно, то есть без фанатизма; в общем, совсем не чистить тоже можно. Жабры ...
Ежедневный рацион теленка, которого выкармливают в стойле, должен состоять из 1,5 кг сена, 2 кг комбикорма и 10 кг соломы. Если же животное пасется на пастбищах, ему нужно 3 кг концентратов и 7 кг сена в день. Прием пищи следует разделить на 3-4 раза, чтобы обеспечить теленку регулярное и полноценное кормление.
На завершающем этапе откорма рацион должен содержать 80−90% кукурузы. Как правило, бычков молочного периода до 9−10 недель жизни держат в индивидуальных клетках/стойлах, шириной не менее 60 см. После отлучения (90−180 кг) животных группируют в секции из расчета 1,85 м2 на голову.
Так вот, избавится от слизи можно если при ловле бычка не кидать в пакет или сумку, а слаживать (если конечно есть возможность и по близости нет котов) просто на песке или пирсе минут на 10. Мертвый бычек все равно может выделять эту слизь, поэтому небольшая просушка не помешает. Потом можно его солить и жарить.
В 6−8 недель бычки ежедневно должны съедать 1−1,5 кг стартерного корма, а их суточные приросты должны составлять примерно 0,9 кг. Как только бычки начали потреблять такое количество корма на постоянной основе и удвоили вес, их следует снимать с молочного рациона.
Как чистить бычки? Чешую удалять не нужно – она плавиться в процессе жарки, превращаясь в хрустящую корочку. Достаточно хорошо промыть рыбу и выпотрошить ...
11 мар. 2014 г. — Бычки разморозить, вымыть. Чешую чистить не надо. Удалять голову, жабры, плавники и хвост также не надо. Только выпотрошить брюшко. При ...
Потрошить не надо, чешую чистить не надо - при жарке она полностью коагулирует с мукой, образуя монолитную хрустящую корочку. Солить и перчить надо щедро.
10 мар. 2020 г. — И чистить чешую тоже нет необходимости, так как рыба очень маленькая. garenije bychki 3. Посолить бычка и оставить минут на 15-20, пусть постоит ...
24 нояб. 2013 г. — Чешую чистить не надо, бесполезное занятие. Острым ножом вспарываем брюшко, выбрасываем внутренности. Хотя и это не обязательно. Можно выбросить ...
30 авг. 2018 г. — Классическим блюдом являются жареные бычки. При жарке есть один секрет: чешую не следует чистить. При жарке чешуя плавится и превращается в ...
Бычки вымыть, не счищать чешую, не убирать голову, плавники, хвост. 2. Аккуратно разрезать брюшко, вынуть внутренности. 3. Повторно помыть бычков снаружи, ...
Знаете, нам хозяйка говорила, что чешую чистить не обязательно(особенно у маленьких рыбешек) она после жарки не чувствуется и панировали в кукурузной муке...