2 сент. 2019 г. — Белокочанную капусту можно замораживать, но использовать ее после разморозки можно не во всех рецептах. Замороженная капуста подойдет только ...
Капусту (белокочанную, пекинскую и др. листовые виды) перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев. Цветную капусту, чтобы избавить ее от насекомых, лучше предварительно замочить в прохладной воде, разделить на соцветия, одновременно освобождая ее от потемневших участков.
Замораживание зимних сортов капусты имеет большой плюс: такая капуста после размораживания становится мягкой, ее не нужно дополнительно отваривать, если речь идет о листьях для голубцов, капуста сохраняет все полезные свойства и всегда пригодна для употребления. Внимание!
Хранить можно и нашинкованную капусту. Это оптимальный вариант для тех случаев, когда в холодильном отделении недостаточно места для размещения большого кочана. Для этого пекинку предварительно нужно нашинковать и разложить в полиэтиленовые пакеты для заморозки.
При температуре от -3 до +3 градусов Пекинская капуста хранится в течение 10-15 суток; При температуре от 0 до +2 градусов при условии предварительной обработки препаратом 1-МЦП «Фреш-Форма» и фумигационной шашкой при влажности 98% в темных условиях Пекинская капуста хранится три месяца и более.
Капусту также можно заморозить целую или в виде полуфабрикатов, например, листьев для приготовления голубцов. Что касается замораживания целого вилка капусты, то нужно учесть, что понадобится достаточно много места в морозильной камере. У капусты нужно вырезать ножку и часть кочерыжки.
— Капуста выдерживает до –5 градусов на корню, если она не срезана, убрать надо до конца октября. До конца октября в нашем регионе таких заморозков не бывает, – рассказывает заместитель директора сельхозпредприятия Константин Карапеев. Средняя урожайность пекинской капусты составляет около 70 тонн с гектара.
Если в холодильнике нет места для «пекинки», то ее можно заморозить. Для этого листья следует нашинковать, поместить в полиэтиленовые пакеты и положить в ...
Чтобы замораживать пекинскую капусту, не нужно обладать необычными навыками. Хозяйке понадобятся дуршлаг, нож, разделочная доска, вода и морозильная камера.
Выбор и подготовка капусты для заморозки. Для заморозки используют только зрелые и качественные кочаны без признаков болезней и повреждений. Идеально подойдут ...
Сложите пакеты с брюссельской капустой в морозильную камеру. Хранить можно от 10 до 12 месяцев при температуре не выше минус 18 градусов. Снова замораживать ...
27 апр. 2019 г. — Пекинскую капусту нужно мелко нашинковать, хорошенько утрамбовать по пакетам, и выпустив из них воздух, и уложить в морозильную камеру. При ...
19 авг. 2015 г. — Пекинская капуста - не самый однозначный для заморозки овощ. Все же заморозить ее можно, но с осторожностью подходить к процессу. Нет смысла ...
Гостья из поднебесной: как сохранить капусту пекинскую на зиму в домашних условиях? · Свежей в холодильнике · В сушёном виде · Закваска · Заморозка.
пекинская капуста хорошо хранится в подвалах или погребах;; пекинскую капусту можно замораживать (кочаны при этом надо разобрать на листья и поместить их в ...
27 окт. 2021 г. — Соблюдая эти нехитрые правила, можно лакомиться своей капустой до Нового года, а если заморозить или засушить, срок увеличится до года.