24 февр. 2018 г. — Ягоды йошты можно сушить в духовке при температуре около 60°С. ... Без тепловой обработки йошту можно сушить на улице под навесом на плоских ...
Благодаря способности повышать уровень гемоглобина, ягоды йошты незаменимы для лечения и профилактики анемии и заболеваний сосудов. Регулярный прием йошты в пищу снимает воспаление внутренних органов, повышает устойчивость организма к негативным факторам окружающей среды, помогает справиться с гипертонией.
Так как вкусовые качества йошты, как правило, хуже чем у смородины, её часто используют для производства джемов, компотов и плодово-ягодных вин. Правда есть и настоящие ценители кисловатых ягод йошты для потребления в свежем виде. Кроме того, вкус ягод отличается в зависимости от сорта и технологии выращивания.
Выглядит она следующим образом: гроздья из ягодок продолговатой формы черного цвета с фиолетовым отливом небольшого размера. По вкусу немного похожа на черную смородину, шкурка твердая, мякоть плотная и сочная одновременно, внутри ягоды очень мелкие косточки. Вкус приятный, сладкий с привкусом, напоминающим смородину.
Ягоды созревают в течение 2—3 недель. Собранные в небольшие кисти, они поспевают в разное время. Перерабатывать рекомендуется в конце июля, когда плоды достигают биологической зрелости. Соотношение сахара и кислотности в созревших плодах в среднем на 0,8 выше, чем у смородины, и на 0,3 выше, чем у крыжовника.
Категорически запрещено замораживать немытые ягоды. Особенно это касается клубники, земляники, малины и пр. В плохо промытых плодах могут быть личинки насекомых, споры плесени, грибок и другая вредная микрофлора. Плесень может очень долго жить и после разморозки, а попав в организм, способна привести к отравлению.
Ягоды йошты можно употреблять в свежем виде, а можно замораживать, сушить на зиму, настаивать плодовое вино, готовить компот, варенье, конфитюр, джем. В ...
Я знаю что не все хозяйки знают что можно сушить в овощесушилке (дегидраторе) и самое главное, сколько времени. ... Йошта, крыжовник - 8 часов;. 7. Брусника - 15 ...
21 июл. 2017 г. — Можно сушить листья без веточек, тогда их аккуратно раскладывают на подносе в один слой. Такой способ сушки занимает много места и не всегда ...
Сушка ягод смородины в домашних условиях осуществляется на открытом воздухе либо с использованием бытовых приборов. Лучше всего подходит электросушилка, ...
30 мар. 2023 г. — Ягоды можно есть и в свежем виде – они вкусные, а можно консервировать, сушить и замораживать. Из недозрелых ягод варят повидло, делают ...
Благодаря плотной кожице ягоды легко сушить – сушенная йошта сохраняет все свои полезные свойства. Йошту можно и замораживать.1 окт. 2012 г.
Чтобы сохранить ягоды в течение длительного времени их замораживают. Кроме этого, йошту можно сушить, при этом она сохраняет все полезные вещества. Польза йошты ...
26 мар. 2016 г. — Без тепловой обработки йошту можно сушить на улице под навесом на плоских поддонах или листах фанеры. Сушеные ягоды могут храниться до 2 лет ...
Для любых заготовок, кроме вина, йошту необходимо хорошо вымыть и обсушить. Ягода высохнет быстрее, если ее высыпать на полотенце, так как материал впитает ...