Пекинская капуста продается повсеместно, но то же самое можно сказать и про любые другие овощи. И томаты, и огурцы уже давно есть на рынках, но мы все равно их ...
По вкусу пекинская капуста отличается от привычной нам белокочанной капусты — она мягче и нежнее. Этот овощ считается салатным, хотя можно готовить с пекинской капустой и другие блюда (тушить, запекать, добавлять в супы или даже в борщ, готовить голубцы с пекинской капустой).
Учёные из Индии и Китая заявили, что по составу пекинская и белокочанная капуста почти не отличаются. Однако в пекинской чуть больше лизина — аминокислоты, которая растворяет чужеродные белки и очищает кровь. И, конечно, в пекинской капусте много витаминов: А, В2, В6, В9, Е, РР и К.
Перед хранением капусту мыть не рекомендуется. Допускается лишь очистка кочанов от грунта. После того, как урожай собран, необходимо проверить, не имеет ли пекинская капуста повреждений от заболеваний или вредителей. Если на кочанах имеются верхние поврежденные листья, то их рекомендуется убрать.
Перед хранением капусту мыть не рекомендуется. Допускается лишь очистка кочанов от грунта. После того, как урожай собран, необходимо проверить, не имеет ли пекинская капуста повреждений от заболеваний или вредителей. Если на кочанах имеются верхние поврежденные листья, то их рекомендуется убрать.
Пекинская капуста противопоказана людям с заболеваниями пищеварительного тракта, так как грубая клетчатка может вызвать раздражение желудка и кишечника. С осторожностью следует употреблять продукт людям, которые страдают панкреатитом, гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью или энтеритом.
- позволяет справиться с депрессией и синдромом хронической усталости; - нормализует давление и метаболизм. В древности овощ признавали настоящей панацеей от головной боли и сезонных инфекций. Нельзя не отметить и полезные свойства пекинской капусты для женского и мужского организма.
Листочки пекинской капусты можно жевать просто так. На вкус они отдалённо напоминают белокочанную капусту, но есть у них лёгкий горчичный привкус. Аромат ...
Повышает иммунитет. Поэтому пекинка особенно полезна в межсезонье. Еще в пекинской капусте есть витамины А и К, которые вырабатывают такое вещество, как ...
Китайскую капусту можно есть сырой. Это многие делают неправильно, съедая ... Есть еще одно утверждение: пекинская капуста имеет «отрицательную» калорийность.
Многие люди не знают, как правильно есть пекинскую капусту. Большинство людей считают, что есть необходимо зелёную часть листьев, а белую просто выбрасывают.
Есть совершенно новые гибридные сорта пекинской капусты, которые достаточно устойчивы к стрелкованию. Такие сорта есть как зарубежные, так и отечественные.
Польза для фигуры Во время диеты пекинскую капусту без вреда едят как в свежем виде, так и в готовых блюдах. На переработку овоща затрачивается много энергии, при этом организм получает большое число ферментов и совсем немного калорий.
11 февр. 2016 г. — Особенностью этой капусты является то, что она не теряет своих свойств за время хранения, как салат, поэтому так важно употреблять ее в зимний ...
8 сент. 2022 г. — Поразительно, но при высоком содержании полезных веществ, пекинская капуста калорийность имеет практически нулевую и на 95% состоит из воды. В ...
28 дек. 2022 г. — Хрустящие листочки пекинской капусты нежнее, чем у обычной белокочанной. Она станет прекрасным дополнением к салатам, супам, горячим блюдам, ...