22 сент. 2019 г. — Можно ли отравиться шоколадом. Безусловно, существует риск отравления испорченным шоколадом. Особенно, если он имеет несвойственный ему цвет, ...
Да, можно отравиться шоколадом, особенно если он плохого качества и неправильно хранился. У шоколада, как и у других продуктов есть свой срок годности, и если шоколад просроченный, то ним вполне можно отравиться. Однако, в реальности отравиться шоколадом довольно трудно. Риск отравления испорченным шоколадом существует, особенно если он имеет несвойственный ему цвет, затхлый запах или прогорклый вкус, а также ходы от личинок пищевой моли.
Шоколад с белым налётом может выглядеть не слишком эстетично, но своих вкусовых свойств он при этом не теряет. Такой шоколад отлично подойдёт для использования в выпечке. Например, для приготовления шоколадного печенья. Его можно есть и просто так: никакой разницы во вкусе между побелевшим шоколадом и обычным нет.
Шоколад без добавок можно хранить до 12 месяцев при комнатной температуре, шоколад с добавками, ягодами и орехами - до 6 месяцев при комнатной температуре. Исключение составляют шоколадные трюфели, так как в них больше влаги, срок их хранения не более 50 дней при температуре не выше +15 градусов.
Белый налет на шоколаде не означает, что продукт испорчен и вреден для здоровья. Такой налет называется жировым «поседением» и говорит о том, что из-за резких перепадов температур на поверхность шоколада переместилось какао-масло. Об этом URA.RU рассказала главный технолог компании Royal Forest Галина Егорова.
В случае просрочки на 2 года и более шоколад есть запрещено. Такой продукт наполнен токсинами, которые вызывают острую интоксикацию. В некоторых случаях возможно развитие аллергии с отеком языка и глотки. Испорченная плитка отдает неприятным запахом и обладает привкусом прогорклого масла.
Чем чревато для здоровья поедание просроченного шоколада? Сильной пищевой интоксикацией, как и было сказано выше. В этом случае человек может наблюдать у себя симптомы рвоты, тошноты, повышение температуры, боль в желудке и животе, миалгию, мышечную слабость, ухудшение общего самочувствия и др.
Если срок годности продукта не закончился, и при этом на шоколаде появился белый налёт, его можно смело есть. В самом по себе белом налете нет ничего страшного. Чтобы максимально защитить шоколад от внешних воздействий, мы запечатываем его в экологичную крафтовую бумагу с металлизированным внутренним слоем.
Определить, просрочен ли продукт и можно ли его есть, можно по вкусу. Если чувствуется кисловатый привкус или вяжущий, то это означает, что технология изготовления была нарушена. У свежего продукта должен быть яркий запах какао, если присутствует запах прогорклого масла, то срок хранения, скорее всего, закончился.
Что нужно знать об отравлении. Если вам не повезло отравиться просроченным шоколадом, то об этом скажут головокружение с тошнотой и рвотой, острая боль в ...
Белый налёт на шоколаде — это не признак порчи ни в одном, ни в другом случае. Итак, можно ли есть просроченный шоколад? Желательно этого не делать, но если шоколад выглядит привлекательно и не имеет посторонних привкусов, то вероятность отравиться просроченным шоколадом невелика.
30 мая 2018 г. — Вероятность отравится просроченным шоколадом достаточно высока. Старый, просроченный шоколад, обсемененный бактериями (большое количество ...
31 мая 2018 г. — Можно ли отравиться просроченным шоколадом. Не надо путать белый, побелевший и просроченный шоколад — тогда всё будет в норме. Фото автора ...
13 сент. 2017 г. — С начинками просроченный шоколад кушать опасно, так как это может вызвать расстройство желудка и даже отравление. комментировать.
Смертельная доза шоколада для человека довольно велика. Максимальное количество сахара, с которым организм не справится — 800–900 г, съеденных сразу, что ...
23 дек. 2020 г. — Об отравлении именно шоколадом, говорят врачи, можно рассуждать только в том случае, если перед нами просроченный продукт, обсемененный ...
23 дек. 2017 г. — Можно ли отравится шоколадом, который на год просрочился? Молочный шоколад 37% какао-продуктов. Состав: сахар, молоко сухое цельное, масло ...