Проще всего запомнить так: если в латинском наименовании улитки есть слово Helix, ее можно есть. В пищу также употребляют гигантских африканских улиток ахатин ( ...
Среди съедобных улиток выделяют два самых популярных вида: Виноградная улитка (Helix Pomatia) — считается самой крупной и вкусной. Она питается нежными листьями и молодыми побегами кустарников, особенно предпочитая виноград. Серая улитка (Helix Aspersa) — среди них выделяют большие и маленькие виды.
Естественными врагами виноградной улитки являются ежи, землеройки, ящерицы, кроты и некоторые другие животные. Также естественными врагами являются различные виды ползающих жуков, которые могут заползти внутрь виноградной улитки через дыхательное отверстие, и некоторые виды хищных улиток.
Мясо улиток очень полезно для здоровья. В нем есть холин, витамины группы В, витамины А, Е, К. Кроме того, продукт богат полезными минералами: это цинк, магний, калий, селен, медь, марганец, железо, натрий. Еще одно отличительное свойство улитки: холестерина в ней практически нет.
Поэтому можно сказать, что улитки – это достаточно диетический продукт, 90 килокалорий на 100 граммов, и их можно употреблять, если нет аллергической реакции на морепродукты. Улитки вкусны и питательны, только не стоит собирать их и есть в природе — там могут быть возбудители опасных болезней.
Начну с того, что хотя слизни и улитки относятся к безусловным вредителям, от них есть и немалая польза в саду. Они с удовольствием питаются растительными остатками, уничтожая загнившие листочки и трухлявые стебельки. Конечно, если у них на пути не попадается сочная молодая зелень.
Слизь обычных садовых улиток входит в состав многих современных косметических средств, так как обладает сильными антиоксидантными и антибактериальными ...
В обращении с улитками, собранными в дикой природе, есть два основных направления: можно приготовить улиток очень просто: запечь или сварить на костре, а можно ...
Как содержать дома ахатин, архахатин, виноградных, садовых улиток. Сухопутные ... как обрабатывать швы, что можно кушать. Ещё статьи по теме. Как выбрать ...
7 июл. 2021 г. — Как и говорилось в начале статьи, некоторые улитки активно употребляются в пищу. Например, в кулинарии часто используется мясо виноградной ...
27 окт. 2015 г. — Обжарить лук в глубокой сковороде до золотистого цвета, добавить мясо улиток, влить полстакана белого вина, посыпать белым молотым перцем и ...
19 авг. 2020 г. — По ее словам, кормить улиток можно зеленью, морковкой, творогом, травой, одуванчиками, клевером и яичной скорлупой. Последняя очень важна, чтобы ...
16 авг. 2018 г. — В пищу употребляют сухопутных, морских и пресноводных моллюсков. Из сухопутных – едят далеко не все съедобные виды: ... В кулинарии применяются ...
Основа рациона улиток: АХАТИН. Основу рациона составляют растительные корма - сочные (по сезону) или сухие. Каждая улитка уникальна и имеет свои собственные ...
Готовить можно сухопутных, морских, садовых и пресноводных моллюсков. Среди сухопутных самой вкусной признана Helix Pomatia или виноградная улитка — именно она стала основой для знаменитого французского эскарго. Для приготовления блюд берут взрослых особей, их вес обычно составляет 30—45 грамм.