Репу можно готовить как самостоятельное блюдо, фаршируя ее другими овощами, мясным фаршем, грибами, натертым твердым сыром. Сырой корнеплод не рекомендуется ...
Вкус у репы яркий, немного островатый — и русский. Сильной ароматикой она напоминает редьку, но, к счастью, этот запах легко убирается: если свежую репу нарезать на тонкие дольки, сдобрить растительным маслом и лимонным соком, то аромат выветрится очень быстро, а останется вкусный и хрустящий нейтральный овощ.
Репа – источник редких микроэлементов и металлов: меди, железа, марганца, цинка, йода и многих других. Фосфора в репе больше, чем в редисе и редьке, а серы, необходимой для очистки крови и растворения камней в почках и мочевом пузыре, не встретить в таком количестве ни в одном другом популярном овоще.
Репа содержит легко усваивающиеся полисахариды, а также клетчатку, стимулирующую перистальтику кишечника, что делает ее хорошим диетическим блюдом. В репе найден глюкорафанин – растительный аналог сульфорофана, который обладает противораковыми свойствами. Этот элемент содержится только в репе и капусте.
Продавцы объяснили, что на базе, где они закупаются, репа – большой дефицит. Чтобы заполучить ее, приходится рано приезжать и отстоять длинную очередь. Потом я нашла рынок, где можно репу купить, но она там была сильно дороже, чем в палатке. Потом и на рынке репа стала появляться все реже.
Несмотря на несомненную полезность репы, её чрезмерное употребление опасно при болезнях пищеварительной и нервной систем, воспалительных процессах в печени и почках. Также этот корнеплод является крайне аллергенным для детей, потому при грудном вскармливании репу исключают из рациона.
29 мая 2018 г. — Репа содержит массу витаминов и питательных веществ, очень проста в приготовлении и может быть использована в пищу абсолютно в любом виде.
Репу чаще всего термически обрабатывают, но иногда едят и сырой в составе салатов. Ее можно запекать, отваривать, из корнеплода делают запеканки и перетирают в ...
Ре́па — овощ округлой формы со съедобным корнем, представитель семейства Капустные. Ее едят в свежем, вареном, жареном, запеченном виде, сушат и солят.
24 дек. 2017 г. — Знания о том, как есть репу, позволят получить от этого корнеплода максимум пользы. Это не только вкусный и питательный овощ, ...
С чем ее едят. Репу употребляют как в сыром, так и в приготовленном виде. Ее комбинируют с другими овощами, мясом, рыбой, грибами и молочными продуктами. По ...
Репу чаще всего готовят тепловыми способами, однако иногда ее можно съесть сырой в салатах. Ее можно запекать, отваривать, из корнеплода готовят запеканки и перетирают в пюре для питания детей.
Репа издавна считается королевой стола. Её используют, как основу для приготовления гарниров, салатов, закусок. Репу можно употреблять в сыром виде. Этот ...
Можно ли есть репу сырой ... Этот овощ можно употреблять в пищу как свежим, так и запеченным. Рекомендуется приготовление витаминных салатов и сока из свежей репы ...
17 июл. 2023 г. — Репа — источник большого количества полезных для организма витаминов, таких как С, В1, В2, В5, РР, А. В репе содержится до 9% сахара. Кроме того ...