Можно ли кушать баклажаны с кожей?

4 сент. 2022 г. — Вы всегда срезаете шкурку у огурцов, баклажаны ... А еще в виноградной шкурке есть соединение ресвератрол — оно действует как природный антибиотик ...

24 мая 2020 г. — Оказывается, именно в кожуре кабачков, баклажанов, огурцов и даже картофеля содержатся полезные вещества, которых нет в мякоти этих растений.

— Баклажан склонен аккумулировать соланин в процессе роста: чем старше баклажан, тем больше яда содержит его кожица, — говорит врач-диетолог Ирина Бородина. — Если в баклажане соланина слишком много, это может спровоцировать проблемы с желудком и раздражение пищевода. Поэтому при приготовлении кожицу лучше снимать.16 мар. 2023 г.

5 окт. 2019 г. — Давайте разберемся так ли обязательно чистить кожуру у баклажанов или можно готовить синенькие вместе со шкуркой.

6 сент. 2022 г. — Можно ли похудеть на баклажанах? Кому рекомендуется их есть? Содержание. При каких проблемах со здоровьем рекомендуется есть баклажаны? В каких ...

Очистить культуру можно так же, не полностью оставляя ее без кожи. Некоторые повара предлагают очищать плод частично — полосами. Это позволит овощам держать ...

23 сент. 2023 г. — «Благодаря содержанию феруловой кислоты употребление данного плода способно улучшить здоровье кожи и замедлить процессы ее старения», — отмечает ...

17 авг. 2012 г. — Если баклажаны "молодые" то вреда точно не будет. А очищают их (как мне теща сказала) потому, что кожа у них бывает грубоватой и может горчить.

Кожура качественного и не перегруженного нитратами овоща не нанесет организму вреда. Поэтому вопроса относительно того, можно ли есть его со шкуркой, не стоит.