25 апр. 2013 г. — Но если вы привыкли к томленным голубцам, то можно сделать следующий соус: Нарезать кубиками 1 маленькую луковицу, морковь, очищенный помидор. В ...
Для квашения лучше использовать белокочанную капусту поздних или средних сроков созревания с крепкими упругими листьями, а значит лучше квасить капусту осенью. Кочаны у капусты должны быть плотные, белые на разрезе и иметь тонкий лист, маленькую кочерыжку (1/3 от высоты кочана).
Они должны иметь 2–3 плотно прилегающих укрывных листа, предохраняющих от загрязнений и повреждений. Перевозят капусту в ящиках или корзинах, поскольку кочаны легко повреждаются. Хранить савойскую капусту можно в подвале при температуре 2–3 градуса и относительной влажности 90 -95 %.
Савойская капуста рекомендуема к употреблению детям и пожилым людям, потому что ее легко усваивает организм. Ее можно употреблять как в свежем виде (в салатах), так и в вареном (по аналогии с цветной капустой). Суп, борщ, запеканки или голубцы с мясом – с ней все получится очень вкусным!
Выращивают савойскую капусту как сорта среднеспелой белокочанной капусты. Что можно приготовить из савойской капусты: свежие щи, голубцы, потушить, а также ...
Савойская капуста пригодна для квашения и маринования, хотя и получается менее хрустящей, нежели белокочанная. Покупайте крупные кочаны поздних сортов без ...
Для тех, кто любит различные овощные соленья, предлагаю рецепт савойской квашеной капусты. Получается оригинальная закуска, которая прекрасно разнообразит ваше ...
Можно ли квасить савойскую капусту? Нет, нельзя. Савойская капуста не только красива, но и очень вкусна. Особенно вкусна она в щах, пирогах, салатах. Ее ...
Капусту можно заквасить со сладким болгарским перцем и виноградом, с яблоками и мёдом, с чесноком, брусникой и клюквой, с тмином и свеклой, с изюмом и даже с ...
20 февр. 2021 г. — С участием капусты квашеной есть столько рецептов приготовления разных блюд! Одно я предлагаю приготовить вместе со мной. Я, как обычно, ...
Капуста савойская квашеная - это традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю и является одним из популярных способов консервации капусты. Квашение ...
17 нояб. 2020 г. — Хрустящая квашеная капуста станет отличным источником витаминов. По этому рецепту она получается очень вкусной и не становится мягкой.