17 дек. 2015 г. — Из-за меньшей плотности кочанов и повышенного содержания сухих веществ савойскую капусту разрешается хранить при более низких температурных ...
Она прекрасно переносит плохие климатические условия и более устойчива к заморозкам. По строению кочана савойская капуста похожа на белокочанную, но отличается от неё сильно пузырчатым, гофрированным строением листьев, большей рыхлостью кочана и нежным вкусом.
Оптимальная температура: от -1 до 2 °C, а влажность - 85-95%. При этом хранилище минимум раз в месяц необходимо проветривать, чтобы в нем не размножался грибок. Капусту в погребе и квартиры лучше хранить в ящике или картонной коробке. Ящики и коробки можно наполнить сухим песком и воткнуть каченом вниз.
Савойская капуста рекомендуема к употреблению детям и пожилым людям, потому что ее легко усваивает организм. Ее можно употреблять как в свежем виде (в салатах), так и в вареном (по аналогии с цветной капустой). Суп, борщ, запеканки или голубцы с мясом – с ней все получится очень вкусным!
Продукт помогает справляться со стрессовыми факторами, быстро переживать травмирующие ситуации. Регулярный прием этого зеленого овоща защищает от депрессии и хронической усталости. Снижение уровня сахара в крови. Савойская капуста включает в себя естественный сахарозаменитель - спирт маннит.
Капусту также можно заморозить целую или в виде полуфабрикатов, например, листьев для приготовления голубцов. Что касается замораживания целого вилка капусты, то нужно учесть, что понадобится достаточно много места в морозильной камере. У капусты нужно вырезать ножку и часть кочерыжки.
Наиболее комфортная температура хранения капусты – от 0 до +5 градусов. Чтобы сохранить несколько головок, можно использовать ящик для овощей холодильника или его нижнюю полку. Каждый вилок оборачивают двумя слоями бумаги или пищевой пленки и укладывают в емкость или на полку.
Как и сколько хранить ... Купленная в магазине савойская капуста хранится в холодильнике в ящике для овощей и фруктов не более недели. Выращенную на участке и ...
7 июл. 2020 г. — Капусту укладывают кочерыжками вверх, при этом кочаны между собой не должны соприкасаться. Здесь, можно капусту хранить с корешками, и тогда она ...
Сроки хранения · в открытом виде овощи хранятся до 12 месяцев; · в закрытом — 6-7 месяцев; · в холодильнике или на балконе — 3-4 месяца.
Как правильно выбрать и хранить савойскую капусту? При покупке савойской капусты нужно придерживаться некоторых правил, дабы дома, разрезав ее, увидеть ...
30 мар. 2021 г. — Поздние и среднепоздние сорта можно хранить в погребе или другом помещении при соблюдении температуры от 0 до +4 градусов.
Савойская капуста хранение на зиму перенесёт сравнительно безболезненно, если температура в помещении будет колебаться в пределах от ноля до +4 градусов. как ...
9 окт. 2023 г. — Кочан савойской капусты высокого качества должен быть тяжелым, кочерыжка – идеально белого цвета. Если ее правильно выбрать, она будет нежной, ...
23 мая 2019 г. — Предполагается, что храниться савойская капуста может от четырех месяцев до полугода: выдержать такой срок кочаны смогут без проблем, если ...
Хранение. Савойскую капусту укладывают на стеллажах, в один ряд и сохраняют только до декабря — января. Вкусные, нежные кочаны используют летом в свежем, ...