Мясо сома почти без костей (хребет), жирное, мягкое и нежное со сладковатым вкусом. Перед употреблением его обычно жарят или припускают.
Доминирующими микро- и макроэлементами являются железо, фосфор и калий. Мясо сома богато селеном, в 100 г мяса содержится более 25% от рекомендованной суточной нормы потребления. В жире содержатся мононенасыщенные (олеиновая кислота и омега-6) и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3.
Сом купить оптом
Название | Цена опт. | Условия |
---|---|---|
Сом х/к Вид: Сом Продукция: Копченая рыба | 338 руб./кг | |
Сом ПСГ 1-3 вес Вид: Сом Продукция: Свежемороженая, мороженая рыба и морепродукты | 198,50 руб./кг | Цена на 25 октября |
Сом пласт ХК Вес упаковки: короб Вид: Сом Продукция: Копченая рыба | 495 руб./кг | Цена на 23 октября |
Африканский клариевый сом имеет минимальное количество костей, а белое нежное и мягкое мясо обладает немного сладковатым привкусом. Сом считается жирной рыбой, но наибольшее количество жира накапливается в его хвосте, что не мешает гурманам наслаждаться великолепным вкусом этой рыбы.
17 июн. 2021 г. — В приморских странах ее можно есть даже сырой в виде сашими: тонкие пластинки филе подают с соевым и лимонным соусами. Однако привозная рыба-меч ...
сырой есть можно только морскую рыбу: потому что в море гибнут все гельминты и бактерии. <...> только если он имеет океаническое или морское происхождение. В ...
28 янв. 2022 г. — Так что лучше все-таки подвергать ее хотя бы минимальной обработке. Рассказываем, можно ли есть рыбу сырой, и как это делать.
Пресноводные виды рыб сырыми есть нельзя! Язя, ерша, окуня, налима, леща, карпа, сома и других речных обитателей стоит есть после термической обработки (вареными, жареными и т. д.).21 сент. 2022 г.
Есть мнение, что рыбу можно есть сырой. И это озадачивает: разве мясо не должно подлежать термической обработке? Более того, говорят, что рыба содержит в ...
28 июл. 2020 г. — Но все же есть несколько условий, при которых можно есть сырую рыбу, только они достаточно трудновыполнимы. Судите сами: Сырой можно есть рыбу, ...
25 янв. 2017 г. — Можно ли есть сырую рыбу. Одни говорят, что в сыром виде рыбу есть категорически нельзя, другие утверждают обратное. Третьи считают, что такая ...
16 янв. 2016 г. — Если вы сомневаетесь в качестве рыбы, маринуйте ее не менее суток – это максимальное время маринования. Для хе можно использовать многие виды ...
Сырой продукт - источник потенциальной опасности. Если речь идет о мясе, то болезнетворные микроорганизмы могут загрязнить его еще во время жизни животного, ...