15 июл. 2023 г. — Настурция имеет ярко выраженный пряный вкус, напоминающий хрен и перец с добавлением семян горчицы. ... Цветы и листья Настурции можно есть просто ...
Настурция часто используется в лекарственных целях. Отвары из нее помогают при кашле, бронхите и ангине, снижает тревогу, помогают при болезнях почек, ее сок снимает воспаление, настой листьев используется для укрепления волос. Диетологи советуют включать салаты из настурции в рацион для похудения.
В Европе цветки, бутоны и семена настурции широко используются для приготовления различных блюд и в качестве приправ. К примеру, бутоны и плод маринуют для получения каперсов. Цветки и семена добавляют в мясные и рыбные блюда. Листья служат пряным дополнением в зеленых витаминных салатах.
- душистый горошек, люпин, мак, настурция, календула, петуния, резеда и хризантема - 4 года; - гвоздика перистая, турецкая и китайская, кореопсис - 4-5 лет. Основная причина потери всхожести - высокая влажность семян, поэтому только что собранные семена нужно подсушить на открытом воздухе или в помещении.
В семенах содержится 22-24 % жирного масла, которое содержит олеиновую, линолевую, эруковую, пальмитиновую, стеариновую, линоленовую кислоты. Именно благодаря этим веществам настурцию можно использовать как инсектецидное, бактерицидное, лекарственное , витаминное, пищевое растение.
Цветы, листья и семена настурции съедобны. Достаточно поискать в интернете, и вы найдете рецепты с великолепными фотографиями, демонстрирующие настурцию в салатах, блинчиках с начинкой, пасте песто и многом другом. Листья настурции с легким перечным ароматом богаты витамином С, железом и некоторыми другими минералами.
8 февр. 2021 г. — Семена настурции можно собирать зелеными, как только цветы ... семена и коричневые сушеные семена, которые можно сеять, сохранять или есть.
26 авг. 2013 г. — Однажды я где-то прочитала, что консервированные семена настурции вполне могут заменить консервированные каперсы.
28 окт. 2019 г. — В кулинарии настурция используется как ценная приправа, которая пополняет запасы витаминов в организме и способствует лучшему перевариванию пищи ...
У настурции целебными свойствами обладают листья и цветки, но более всего - семена. Собирают семена в августе и сентябре. Хорошо просушивают и вылущивают, ...
У себя на родине настурция является важным пищевым растением. Там едят верхушки побегов, листья, плоды, цветки, семена. Гурманы говорят, что вкуснее всего ...
Здесь вы можете заказать семена настурции спитфайер для выращивания съедобных цветов, узнать их полезные свойства, применение, способ проращивания.
В августе-сентябре можно собрать семена настурции, вот так они выглядят. ... Есть, но растет как декоративное растение. Нравится. (0). Ответить. Андрей. Rencha1, ...
7 февр. 2018 г. — Настой из сушеных цветков настурции не только восстанавливает силы при умственном и физическом переутомлении и является витаминным средством. Он ...
Из настурции можно готовить супы и салаты, класть в начинку для пирогов. Из семенных коробочек настурции делают аналог каперсов, засаливая их или маринуя.