18 мая 2023 г. — Можно ли есть рыбу-иглу? Относительно потребления рыбы-иглы в пищу, следует отметить, что некоторые ее виды являются пищевыми и употребляются в ...
Маленькие острые зубы на клюве позволяют саргану во время быстрого плавания хватать мелкую добычу — кильку, хамсу, тюльку, ракообразных. Из-за повышенного содержания биливердина кости данной рыбы имеют оттенок от светло- до тёмно-зеленого. В большом количестве сарганы водятся в Чёрном и других морях.
В народе ее прозвали рыбой-иглой за острый вытянутый рот и длинное узкое тело. Это рыба отличается высокой жирностью, невероятно вкусна и полезна. Очень богата фосфором, из-за которого ее хребет приобретает характерный зеленоватый окрас. Саргана лучше всего быстро обжарить на раскаленном масле и есть целиком.
Рыба-игла имеет вкусное и мягкое мясо, практически лишенное костей. По вкусу оно напоминает мясо судака. Мясо иглы содержит огромное количество полезных веществ - витамины А, Е, В1, В2, В6, В12, различные аминокислоты. Чаще всего ее коптят холодным или горячим способом, запекают.
По словам экспертов, более дешевые сорта лососевых рыб, такие как чавыча, кета, горбуша, нерка и кижуч в этом смысле предпочтительнее, так как обычно вылавливаются в естественной среде. Помимо лососевых, отличным источником жирных кислот Омега-3 может быть и более дешевая рыба, напоминают медики.
4 окт. 2021 г. — Рыба-игла опасна для человека не потому, что она агрессивна; её склонность выпрыгивать из воды на высокой скорости – это естественная реакция на ...
У берегов Одессы зостеры нет, а морские иглы есть и в немалом числе. Ихтиологи полагают, что морские иглы, как группа рыб, сформировалась в своё время в ...
Водится тут у нас рыба игла или рыба флейта(в разных источниках по разному). Обычно я их видела плавая с маской. Это вот фоточка из моего архива, сборище игл ...
12 мар. 2019 г. — Рыба-игла примерно так же опасна для человека, как морской конёк. То есть рыба-игла никакой опасности для человека не представляет и ...
Рыба-игла, особенно выловленная осенью, вкусная и достаточно жирная. Отсутствие мелких костей делает ее желанным продуктом на кухне. Мясо имеет массу полезных ...
Рыба-игла — экзотический гость из Эквадора с узким вытянутым телом. Рыба-игла продается уже потрошеной, без головы, поэтому доставит вам минимум хлопот. У нее плотное нежирное мясо, по вкусу чем-то похожее на скумбрию. Ее можно жарить или коптить, а мы решили запечь нашу рыбу в соусе унаги.
2 окт. 2021 г. — Несмотря на тонкое, довольно хрупкое тело, рыба-игла - одна из самых опасных рыб в мире для человека, с многочисленными случаями травм и ...
Питается рыба игла довольно однообразно. В ее рационе больше всего присутствует мелких планктонных ракообразных. Благодаря своему трубчатому рылу она их просто ...
По внешнему виду рыба игла совсем не похожа на морского конька. Но строение рта, покровы тела и стратегия размножения у их практически одинаковые.