28 авг. 2023 г. — Плодовые тела можно собирать только в самом юном возрасте, пока пластинки гименофора не начали темнеть – примерно в течение двух суток после ...
Пищевые качества Гриб съедобен только в молодом возрасте, до начала окрашивания пластинок, не позже двух суток после того, как появился из почвы. Необходимо перерабатывать его не позже, чем через 1—2 часа после сбора, так как реакция автолиза продолжается даже в замороженных грибах.
Гриб растет на унавоженных, богатых перегноем почвах, на полях, огородах, в садах, на свалках, около конюшен, навозных и компостных куч, в лесу на вырубках, около древесных стволов и пней лиственных пород. Встречается часто, большими группами. Космополит. Сезон в северном умеренном климате — с мая по октябрь.
Описание Жук длиной от 15 до 28 мм, блестящий, верхняя сторона чёрно-синяя, чёрно-зелёная или чёрная с синей или зелёной каймой, нижняя сторона фиолетовая, синяя, редко зеленовато-синяя. Всё брюшко в равномерных точках и волосках. Задние голени снаружи с 3 поперечными килями.
Навозник белый условно съедобен, в некоторых странах считается деликатесным. Некоторые грибы (Навозник серый) при употреблении с алкогольными напитками могут вызывать отравление. Жидкость, образующуюся при аутолизе некоторых видов навозника, использовали для приготовления чернил.
По этому свойству навозники значительно превосходят даже сыроежки. Что касается употребления копринусов с алкоголем. Дело в том, что в навозниках содержится коприн, который приводит к накоплению в крови токсичного продукта окисления этанола – ацетальдегида, вызывающего лёгкое отравление.
Рассмотрим признаки и отличия именно ядовитых грибов
У нас очень ценятся в пищевом отношении грибы-млечники: грузди, волнушки, рыжики, чернушки, белянки, которые во многих странах Западной Европы считаются ядовитыми. Действительно, у незнающего грибника они могут вызвать тяжелое отравление. Эти грибы нельзя употреблять в пищу свежими.
К ядовитым грибам относятся: мухомор, бледная поганка, ложные опята, ложные лисички, желчный гриб. Бледные поганки напоминают шампиньоны, но пластинки у них зеленовато-белые в отличие от розовых у шампиньона. Мухомор привлекает внимание ярко-красной шляпкой с белыми пятнами.
23 янв. 2022 г. — Употребляют навозники обыкновенные, предварительно отварив. Затем с ними поступают как угодно – их можно жарить, тушить, класть в суп, а также ...
Споры плоские, гладкие. Можно ли есть навозник мерцающий. Данный вид напоминает поганку, поэтому грибники предпочитают обходить его стороной. Навозник условно- ...
У навозников есть и более приятное название - копринус. Это быстрорастущие ... Навозник обыкновенный (Coprinus ...
Навозник обыкновенный: места произрастания, внешний вид, можно ли применять в пищу. Отличительные признаки сходных видов. Как собирают гриб и употребляют.
Навозник обыкновенный относится к четвертой категории грибов. В пищу употребляются только шляпки молодых грибов, которые можно использовать для приготовления ...
8 июл. 2022 г. — Нам для исследований необходим гриб навозник обыкновенный. Будем очень признательны, если вы предоставите нам от одного гриба до килограмма.
Молодые экземпляры навозника съедобны и не требуют никакой предварительной обработки перед приготовлением. Их можно сразу обжаривать, добавлять в супы и другие ...
27 апр. 2019 г. — Условно -съедобный гриб. Растёт с мая по сентябрь. Обычно любит селится на навозных грядках. Говорят ,что есть его надо пока он молодой.
Гриб Навозник обыкновенный (Coprinopsis cinerea): съедобный, но без алкоголя · Описание и фото навозника обыкновенного · Шляпка · Пластинки · Ножка · Мякоть · Где и в ...