Мясо тюленей является традиционной пищей для коренных канадцев, тогда как для большинства современных жителей это эксклюзив, пишет kedem.ru. Блюда из мяса ...
Тюленье мясо — основной продукт питания эскимосских охотников, самая важная часть рациона. В зависимости от сезона эскимосы охотятся на разных тюленей: на кольчатую нерпу — весь год, а на гренландского тюленя — только летом; кроме того, промышляют обыкновенного тюленя и морского зайца.
По аминокислотному составу этот белок является полноценным. Мышцы тюленя целиком состоят из белка, который содержит 9 незаменимых аминокислот: лейцин, изолейцин, валин, метионин, цистин, лизин, треонин, фенилаланин и тирозин, суммарное количество которых равно 42,1 г/100 г белка, — сообщили изобретатели.
28 окт. 2016 г. — Итак, мясо тюленя на вкус является довольно специфическим продуктом – ощущается довольно устойчивый запах и характерный привкус рыбы, которая ...
17 янв. 2014 г. — Мясо у тюленя не вкусное, так как он питается рыбой то и его мясо отдает рыбой! 0 нравится комментировать 1 год · Ответы Mail.ru.
11 окт. 2022 г. — Мясо тюленя называют тюлениной. Это основной продукт питания эскимосских охотников. Также используют сало, кожу и мех взрослых животных.
12 нояб. 2019 г. — Если разобраться в географии потребления, тюленье мясо едят в Гренландии, являющейся частью Дании, и то достаточно ограниченно. В Норвегии ...
15 дек. 2014 г. — «Мясо тюленей отличается высоким содержанием белка, железа и витаминов при низкой энергетической ценности. Все эти свойства делают продукты из ...
10 дек. 2014 г. — Мясо дальневосточного тюленя годится в пищу, но торговать им невыгодно. Некоторые частные компании хотят возродить промысел ластоногих, ...
14 июн. 2016 г. — Это, в первую очередь, делается затем, что мясо тюленя при всех своих достоинствах (высокое содержание белка — 42% на 100 граммов) обладает ...
Мясо тюленя имеет несколько особенностей, которые делают его подходящим для потребления в условиях арктической среды: высокое содержание белка, пищевые жиры. Мясо тюленя богато жирами, которые являются источником энергии в холодном климате.
Сейчас право добывать тюленье мясо есть у некоторый российских народов, для которых эта пища традиционна. Для установления промышленной квоты на вылов ...