По правилам этикета кильку балтийскую пряного посола КУШАЮТ!... А ЕДЯТ её для души, от души и как на душу ляжет...))) 1.
А еще вымачивание в холодной воде может сделать пригодной к употреблению пересоленную рыбу. Для этого мелкую рыбешку (кильку, тюльку) нужно просто залить водой, периодически ее меняя, а крупную (сельдь) перед вымачиванием порезать кусками, чтобы соль выходила быстрее. Иногда воду при этом заменяют молоком.
Если речь идет о консервированной кильке, то ее разделывают крайне редко. В процессе приготовления косточки увариваются и становятся почти незаметны. Как правило, не едят только голову. Но рыбку покрупнее все же лучше чистить от костей и внутренностей, тогда она будет нежнее и приятнее на вкус.
28 сент. 2012 г. — Ввиду того, что кильку можно есть целиком с костями, ее употребление препятствует развитию остеопороза. ... с головой кильку есть некошерно!
19 окт. 2015 г. — Если рыбка килька и тюлька мелкая, то можно есть и целиком. А если еще и консервированная, то без сомнений. Более крупную рыбку лучше очищать от ...
27 июл. 2018 г. — Можно ли есть голову кильке в консерве? Открыл банку кильки а там головы кильки можно ли их есть? В лидеры. Ответы. Бат Вай? 41 (22579). Yes. 0 ...
17 апр. 2016 г. — Более технологичный метод - пальцами левой руки слегка прижимаем за спинку позади головы, а пальцами правой так же за головой шипком прорываем ...
8 авг. 2019 г. — Даю мастер- класс: берем кильку, отделяем верхний плавник, затем держим двумя пальцами каждой руки кильку за голову и начало хвоста, ...
26 нояб. 2021 г. — Но есть и то, с чем согласны все : эта рыба - мега вкусная, полезная и есть её можно и нужно с костями, т.к. она богата кальцием и фосфором ...
Только не надо ее чистить, отрывать голову и хвостик- в кильке сьедобно все!
17 мая 2021 г. — В вопросе о том, как есть кильку пряного посола, традиционно существуют два лагеря: одни едят целиком, удаляя только голову и внутренности, ...