Кэроб считают диетическим ингредиентом. Он придает выпечке, десертам сладкий вкус, поэтому по праву считается альтернативой обычному сахару-песку. Его применяют при приготовлении воздушного смузи и других напитков. Порошок используют как в сыром виде (для приготовления блюд), так и в разной степени обжарки.
Кому нельзя есть кэроб (или можно с осторожностью)Аллергикам. Несмотря на пользу, продукт входит в группу с высоким риском возникновения аллергической реакции. Если вы склонны к таким проявлениям, пробуйте продукты с кэробом с осторожностью.Беременным и кормящим рожковый порошок может нанести вред по той же причине.Детям до трех лет.Людям с сахарным диабетом — после консультации специалиста.Что такое кэроб И чем он лучше какао - Food.rufood.ru/articles/7041-chto-takoe-kerob
В отличие от какао, в кэробе не содержатся кофеин и теобромин, фромамин и фенилэтиламин, а значит мамы могут не переживать по поводу аллергии, перевозбудимости или гиперактивности своих малышей. Шоколад из кэроба особенно рекомендуется беременным и кормящим мамам, а также детям-аллергикам.
Кэроб представляет собой порошок разных оттенков коричневого цвета. Получают его из высушенной мякоти плодов рожкового дерева, которое произрастает в основном на территории Средиземноморья. Сами плоды напоминают большие стручки гороха и в длину вырастают до 30 сантиметров. Едят их только в сушеном виде.
Кэроб является источником клетчатки, которая оказывает положительно влияние на пищеварение. В составе продукта содержатся витамины - A, B и D. Кэроб богат на протеины, содержащие соединения железа, наиболее подходящие для нашего организма. Калорийность продукта всего 222 ккал.
Вы можете использовать кэроб в качестве заменителя какао или какао-порошка в выпечке, смузи, замороженном йогурте или мороженом, а также сырых десертах. Порошок кэроба может быть как сырым, так и жареным. Дневная доза составляет около 20 граммов порошка рожкового дерева для взрослых и 10-15 граммов для детей.
Порошок кэроба, в свою очередь, сам по себе уже сладкий, поэтому дополнительного усиления вкуса не требует. Он не влияет на работу центральной нервной системы, не вызывает аллергических реакций, показан к употреблению диабетикам, людям с лишним весом, беременным и кормящим мамам, маленьким детям.
Кэроб достаточно сладкий, мягкий и немного светлее шоколада. Одной из выдающихся характеристик является то, что кэроб имеет естественную сладость, в то время как натуральный шоколад из какао-бобов сам по себе является горьким и его необходимо подсластить для употребления.
Способы использования кэроба:
Как и у любого, даже самого полезного, продукта, у порошка рожкового дерева есть свои противопоказания, при которых употреблению в пищу нежелательно и может ...
11 сент. 2020 г. — Есть ли у кэроба противопоказания? Да, безусловно, есть, но их список ... Кэроб при диабете можно использовать как сахарозаменитель. Кстати ...
9 сент. 2020 г. — Как и у любого другого продукта, у кэроба есть свои противопоказания: Индивидуальная непереносимость кэроба. Нежелательное использование ...
Натуральный кэроб – это ничто иное, как измельчённые в порошок плоды рожкового дерева. · Одним из самых крупных поставщиков уникального продукта является Испания ...
5 дек. 2022 г. — Польза кэроба · выведение шлаков и токсинов; · улучшение пищеварительных процессов; · нормализация обмена веществ; · снижения уровня вредного ...
Порошок кэроба используется в выпечке как заменитель какао. Кэроб гипоаллергенен — его можно употреблять людям с аллергией на сахар и какао-бобы.
15 мар. 2021 г. — ... можно есть в день, мы писали здесь). В порошке кэроба натрия ... Кэроб вообще можно употреблять всем, в том числе кормящим грудью мамам.
15 дек. 2021 г. — Чем полезен кэроб? · защищать от вирусов и бактерий; · очищать от шлаков и токсинов; · стимулировать перистальтику кишечника; · препятствовать ...
1 нояб. 2021 г. — Благодаря высокому содержанию железа кэроб положительно влияет на состояние крови, поэтому рекомендуется при малокровии и анемии. · Способствует ...