Туристы предпочитают покупать джекфрут в супермаркетах и на рынках в уже разделанном виде и употребляют его сырым. Местные жители относятся к джекфруту более ...
Мякоть спелых плодов — ярко-жёлтую и маслянистую — едят в свежем виде, из неё делают салаты и десерты. Плоды джекфрута очень питательны и содержат около 40 % углеводов (крахмала) — больше, чем в хлебе. Поэтому (и из-за дешевизны) джекфрут в Индии называется «хлебом для бедных».
Кожура и семена зрелого плода издают сильный неприятный запах, напоминающий запах гнилого лука, тогда как мякоть пахнет приятно. Все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому разделывать плод рекомендуется, смазав руки подсолнечным маслом или надев резиновые перчатки.
Недозрелый плод джекфрута можно использовать как овощи — тушить, запекать, варить, жарить. Что касается спелых плодов — их едят сырыми, причем крайне не рекомендуется смешивать их с чем-либо. Кроме того, отдельным блюдом являются сушеные, обжаренные семена джекфрута (их едят очищенными, наподобие каштанов).
Плоды джекфрута (хлебного дерева) - самые крупные из древесных плодов, могут весить до 35 кг., в них содержится множество желтых долек ароматной мякоти. Вкус этого фрукта слегка напоминает смесь ананаса и банана, а некоторые сравнивают его аромат с жевательной резинкой. Фрукт в меру сладкий, мякоть немного хрустящая.
Кожура и семена зрелого плода издают сильный неприятный запах, напоминающий запах гнилого лука, тогда как мякоть пахнет приятно. Все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому разделывать плод рекомендуется, смазав руки подсолнечным маслом или надев резиновые перчатки.
Плоды джекфрута (хлебного дерева) - самые крупные из древесных плодов, могут весить до 35 кг., в них содержится множество желтых долек ароматной мякоти. Вкус этого фрукта слегка напоминает смесь ананаса и банана, а некоторые сравнивают его аромат с жевательной резинкой. Фрукт в меру сладкий, мякоть немного хрустящая.
Спелый джекфрут едят сырым, из него делают салаты или десерты. Но также надо знать, что все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому ...
9 мар. 2022 г. — И приготовить его намного проще, чем из пшеницы, а при желании можно питаться и сырой мякотью, можно делать сухари, которые хранятся очень долго ...
17 июл. 2022 г. — Джекфрут на кухне. Спелый джекфрут можно есть сырым или добавлять в смузи. Чипсы из джекфрута имеют прекрасный вкус, а также салаты и соки с ...
Джекфрут очень питательный и сытный. Его едят сырым, Вяление - Википедия, используют во многих десертах по всей Юго-Восточной Азии. Сушеный джекфрут имеет тонкий сладковато-фруктовый аромат.
27 сент. 2020 г. — Джекфрут можно есть сырым в качестве десерта, но его также можно добавлять в мороженое, пудинги и фруктовые салаты. Кусочки, смешанные с тертым ...
2 апр. 2017 г. — Вегетарианцам джекфрут может заменить запретное мясо, его можно есть сырым, добавлять в суп, салат, а можно пожарить на масле с луком и чесноком ...
4 авг. 2019 г. — Джекфрут можно есть сырым в зрелом виде. Незрелый фрукт обычно подвергают различным термическим процессам обработки. В таком виде его сравнивают ...
22 февр. 2022 г. — Луковицы мякоти спелого джекфрута можно есть сырыми или приготовить используя, например, кокосовое молоко. Из спелого фрукта делают ...
Что касается спелых плодов — их едят сырыми, причем крайне не рекомендуется смешивать их с чем-либо. Кроме того, отдельным блюдом являются сушеные, обжаренные ...