Некоторые виды бамбука горчат, и перед тем как есть, их нужно отварить. Но существуют и такие сорта, которые можно кушать сырыми — у них свежие стебли ...
Известно, что растения содержат очень много воды, порядка 80–90%. Нередко их использовали в качестве источника питьевой воды, так как сок этих растений пригоден для питья. Молодые побеги бамбука являются превосходным источником свежей воды. Вода, полученная из зелёного бамбука, прозрачна и не имеет запаха.
В связи с этим Stiftung Warentest рекомендует отказаться от посуды из бамбука. Но если все-таки продолжать ее использовать, то важно соблюдать следующие правила: Использовать бамбуковую посуду только для холодных или теплых блюд и напитков – в таком случае токсичные выделения если и будут, то минимальные.
Кроме того, бамбук содержит калий, который помогает регулировать кровяное давление, стабилизирует обмен веществ и поддерживает оптимальный уровень холестерина. Бамбук считается отличным антиоксидантом, так как в 100 граммах готового блюда содержится всего от 13 до 20 калорий.
Бамбук, используемый в пищу, срезают сразу после всхода, когда побеги ещё покрыты очень прочными, опушенными тёмно-коричневыми листьями, которые перед кулинарной обработкой удаляют. Нежные, слегка хрустящие побеги бамбука употребляются в пищу почти во всех странах тропической Азии.
Применяют бамбук в интерьере по-разному. Используют полотно, панели из спрессованного бамбука, его стволы, а также мебель. Часто используют метод зонирования в помещениях с помощью этого материала, а также он выступает в роли декора помещений и применяется в создании ландшафтного дизайна.
По итогам эксперимента ученые выяснили, что бамбук не только наиболее эффективно справляется с поглощением опасных токсинов, но и в целом благотворно влияет на здоровье людей. Уникальные свойства этого растения, по мнению исследователей, делают его лучшим из видов для выращивания в домашних условиях.
... как универсальный сырой продукт. Бамбук, как и дерево , представляет собой натуральный композитный материал с высоким отношением прочности к весу, пригодным ...
«Сырой росток бамбука понравится только в том случае, если вы любите есть обыкновенную траву». А у nanohana1 из ЖЖ нашла интересный пост, как она готовила и ...
Порезала эти листья бамбука тонкими полосками, примерно так же - картошку сырую, то есть очень тонкими полосками. Обжарила их не до хруста, а только до мягкости ...
Делайте так, чтобы почва была сырой в течении часа после поливки, до следующей поливки она должна оставаться сухой. ВАЖНО! Так как в природе бамбук растет во ...
15 апр. 2016 г. — Бамбук обязательно подвергать термической обработке, его нельзя есть сырым, так как в некоторых его видах содержится вещество линамарин, при ...
13 апр. 2019 г. — Сырой бамбук содержит соединение, которое при употреблении в организм человека расщепляется до цианида. Я знаком с тщательным приготовлением ...
24 сент. 2020 г. — Можно ли есть бамбук? Как это сделать и вкусно ли? Рассказываю... 24 ... Бамбук можно есть только после термообработки. Иначе это смертельный ...
Говорят, можно приготовить около 1000 блюд из этого экзотического ... Сырой росток бамбука понравится только в том случае, если вы любите есть обыкновенную траву.
Сырой и неочищенный, прямо из земли! Из префектуры Сидзуока. Такое можно купить ТОЛЬКО весной! Было намерение положить его во вчерашний ХАППОУСАЙ. Но по ходу ...