Живые морепродукты в питании детей Устрицы и мидии обычно употребляют в сыром виде. Для маленьких детей - это тяжелые продукты. Моллюсков лучше предложить школьникам с 8 лет. В живых устрицах и мидиях содержится большое количество астаксатина - вещества, обладающего иммуностимулирующими свойствами.
Вводить морепродукты в детский рацион нужно крайне осторожно и лишь в том случае, если у родителей нет аллергии на рыбу и морепродукты. В противном случае высока вероятность, что у наследника тоже окажется повышенная чувствительность к этим продуктам. Морепродукты не рекомендуется давать детям до 2 лет.
Створки мидий должны быть целыми, без сколов и повреждений. Свежемороженая мидия имеет светло-бежевый цвет, а вареное мясо – розоватый, возможно, с оранжевый оттенок. Потемневшие, бурые или черные мидии категорически нельзя есть. Такой цвет говорит о том, что продукт испорчен.
Как и любой морепродукт, мидии являются сильным аллергеном. Поэтому первое и основное противопоказание к их употреблению — реакция на такого рода продукты. Также моллюски могут вызвать симптомы, напоминающие пищевое отравление, при непереносимости белка. Опасны мидии, выловленные в грязном море.
И самое главное — не стоит давать детям морепродукты, не прошедшие термическую обработку. Видео на parents.ru ...
У свежих морепродуктов не должно быть неприятного запаха, трещин и сколов на раковинах. Живые устрицы и мидии должны закрываться, если постучать по ним. читайте ...
31 авг. 2020 г. — В качестве первого знакомства с морскими продуктами вполне подойдут креветки или мидии: не более 30-50 граммов будет достаточно малышу 3-5 лет, ...
Польза и вред мидии для организма мужчин, женщин и детей. Кому можно и нельзя есть мидии. Каковы их состав и калорийность. Ответы на популярные вопросы о ...
Детям старше 3 лет можно предлагать морепродукты (мясо креветок, кальмаров, раков, мидий и пр.) в том же объеме, что и рыбу, не чаще 1–2 раз в неделю. При ...
Устрицы обычно едят сырыми, а детям можно давать морепродукты, которые прошли кулинарную обработку. Что касается мидий, то для малышей это тяжелая пища. Их ...
31 июл. 2020 г. — Американская академия педиатрии рекомендует подавать унцию (30 гр) рыбы и моллюсков один или два раза в неделю малышам в возрасте от 2-3 лет.
Беспозвоночные морские животные (креветки, осьминоги, крабы, мидии) не раньше трехлетнего возраста. Это связано с их высокой потенциальной аллергенностью и ...
27 янв. 2022 г. — В классическом понимании морепродукты — это устрицы, мидии, кальмары, осьминоги и ракообразные: креветки, крабы, лобстеры.