В Грузии его называют кондари, в Болгарии – чубрица, в Армении – цитрон, а в Узбекистане – джамбул. ... Приправу добавляют в мясные блюда, в том числе из баранины ...
Сейчас в армянском языке слово "ара" имеет значение что-то вроде "друг" или "брат". Если к этому добавляют еще "джан", то словосочетание будет означать "дорогой друг". Это высшая степень расположенности к человеку. Если к вам так обращаются в Армении, значит, относиться будут буквально как к члену семьи.
Масло, полученное из кожуры содержит витамины: В1, В2, B5, B6, B9, С, Е, РР, А, также такие микроэлементы, как: кальций, магний, натрий, калий, сера, железо, медь. В косметологии кислота цитрона очищает цвет лица от веснушек, кроме того, кожицу используют как бактерицидное средство.
Вкус Цитрон – это фрукт, который имеет сладковато-горький вкус с характерной кислинкой. При желании можно найти нотки карамели, кокоса, корицы, карамели. Цитрон, он же «рука Будды», не используется в пищу в свежем виде. Аромат Лимон под названием «рука Будды» имеет сложный, довольно интересный аромат.
... куда и в каком количестве можно добавлять. Как каждая из специй влияет на ... добавляют в жареное мясо, пасту и супы. Кроме того, оказывает благотворное ...
Цитрон – ароматная трава, которую добавляют при приготовлении разных блюд. Она обладает горечью чёрного перца и ярким, пряным ароматом. Её выбирают для блюд из рыбы, овощей и мяса. Вкусными получаются картофельные салаты, мясные рагу, запечённые овощи.
Его добавляют в супы, соусы и закуски, а особенно хорошо он сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов. Также цитрон придает незабываемый вкус и аромат ...
28 апр. 2010 г. — ... добавляют в мясорубленые изделия. Растение входит в состав большинства югославских приправ. Способность чабера убивать бактерии используют в ...
Чабер или по другому Кондари – широко известная на Кавказе пряная специя, которую местные хозяйки добавляют в еду для ароматизации и вкуса.
На Кавказе его называют цитрон и джамбуль, в Грузии — кондари. ... Обычно добавляют ее в консервированные огурцы, помидоры, сладкий перец, в маринованные грибы.
Насыщенный аромат чабера великолепно оттеняет мясные гуляши, лобио, пироги и пиццу. Можно добавлять его в домашний сыр и колбасу, настаивать на нём оливковое ...
Активно используется в армянской и узбекской кухне, где соответственно носит названия цитрон и джамбуль. Во многих национальных кухнях широко применяется для ...
Его можно добавлять в начинку и тесто пирогов и пиццы. С давних времен на Кавказе с цитроном выпекают печенье. Насыщенными получаются овощные салаты, запеченные ...