Собирают агаву круглый год и исключительно вручную: для созревания ей нужно 7–10 лет, на одном поле у разных растений это происходит в разное время, так что ...
Кстати, урожай бережно собирают, когда агава полностью созреет, химадоры. Они выкорчевывают плоды и обрубают листья с помощью специального инструмента «коа». Плоды используют для производства мескаля/текилы, листья, как мы уже узнали выше, не выбрасывают, из них делают ткани, веревки, используют в пищу.
Текила — крепкий алкогольный напиток, приготовленный путем сбраживания и дальнейшей перегонки сока голубой агавы. По регламентам, установленным правительством Мексики, его могут производить только в определенных штатах страны — Халиско, Наярит, Гуанахуато, Мичоакан и Тамаулипас.
Используют агаву, как сырье для текилы, только после прохождения 10 лет. Собирают урожай химадоры специальным инструментом, который называется коа. Коа ...
В химадоры в Мексике берут лишь физически сильных мужчин, потому что они круглый год под палящим солнцем должны обрубать листья агавы, которые придают горечь, с помощью специальной лопаты, называемой коа и добывать сердцевину голубой агавы, называемую пинья (с испанского – ананас).
4 окт. 2019 г. — Агава Азул (Agave Azul) - единственный из 136 видов агавы, используемый для производства текилы. • Текила - ближайший родственник мескаля. Как ...
По прошествии этого срока, их собирают и отправляют в специальные лаборатории (питомники), где вызревают перед высаживанием на поле. Сажать готовые черенки ...
... собирая каждый ценный плод. Интересно, что сбор голубой агавы проходит практически круглый год, то есть плоды собирают по мере созревания растения. Сбором ...
Кто и где делает Текилу...? Текила-это дистиллированный спирт, приготовленный из вареного и ферментированного сока голубой агавы, остроконечного Мексиканского ...
Текила делается из агавы, огромное количество видов которой произрастает на территории современной Мексики. Здесь даже есть специальная профессия химадор – ...
Здесь собирают привезенные с поля агавы, тщательно очищают, разре- зают и оставляют на три дня вариться в котлах. После этого их охладят, измельчат и ...