8 июн. 2007 г. — В Россию редиску привез Петр I, но популярной она стала здесь только в начале двадцатого века. Если говорить о ближайшей родственнице ...
Репу по праву можно назвать "прародительницей" всех овощных культур, выращиваемых на Руси. В нашем народе этот овощ считают "исконно русским". Сейчас никто не сможет сказать, когда она появилась на столе, но, предполагается, что в период возникновения земледелия у славянских и финно-угорских племён.
У кривичей, населявших Древнюю Русь, существовал обычай класть морковь возле умерших, которых помещали в лодки, а затем сжигали. Сожжённая вместе с покойником морковь должна была служить ему пищей на том свете. Ранее культивируемую морковь нередко рассматривали как отдельный вид Daucus sativus (Hoffm.)
Летом 1780 года русским послом в Италии была отправлена в Петербург императрице Екатерине II партия фруктов, в которую входило также большое количество помидоров. И внешний вид, и вкус диковинного плода очень понравились во дворце, и Екатерина приказала регулярно доставлять к ее столу помидоры из Италии.
Свежая репа и квашеная — два принципиально разных продукта. Свежая репа — продукт деликатный, я бы даже сказал, деликатесный. Особенно хороша молодая репка: напоминает по вкусу редиску, но более яркая, поэтому ее можно использовать и в сыром виде (для салатов), и в пареном.
Крестьяне готовили овощ менее изысканно, но гораздо чаще. Репу варили и запекали в печи, сушили и вялили, добавляли в кашу и супы, делали из нее квас. А проще всего готовилась пареная репа. Парить репу — значит долго томить ее в русской печи, положив в глиняный горшок или в чугун.
31 янв. 2020 г. — Из путешествия по Голландии Петр I привез новую культуру в Россию. Любопытно! Дайкон, или японский редис, - это скорее редька, точнее, ее ...
11 дек. 2021 г. — Символом России была редька и для Есенина: «провоняю я редькой и луком» и всё такое. Да и все русские экстремальные и экстремистские ...
Куриная дрёма, полевой хрен или дикая редька - всё это названия одной очень полезной и вкусной травки, которая широко известна как в России, так и в Европе под ...
Мякоть у Маргеланской зеленоватого оттенка, а на вкус сочная и острая. Её употребляют в свежем виде, добавляя корнеплоды в салаты, холодные закуски, в ...99,00 ₽
25 дек. 2021 г. — В Россию редиску привёз Пётр I в XVII веке. Однако популярность редиски резко возросла только в XVIII столетии, когда в России особой ...
22 сент. 2023 г. — В России появление сладкого перца относят к началу XVI века, привезли его из Турции или Ирана. Впервые в русской литературе он упоминается ...
При этом редька была отлита из золота, свекла – из серебра, а морковь – из олова. В Россию редька попала из Азии. Она входила обязательно в одно из самых ...
15 июн. 2007 г. — К нам редиску привез Петр I, но популярной в России она стала только в начале XX века. Если говорить о ближайшей родственнице редиски — редьке ...
23 дек. 2016 г. — На русскую землю редька попала из стран Средиземноморья и постепенно стала популярной у всех сословий. Об этом говорит и то обстоятельство, что ...