1 апр. 2023 г. — Для хорошей перистальтики кишечника диетологи советуют съедать два-три небольших огурца в день. А для тех, кто хочет похудеть, существуют даже ...
Символ русской кухни Соление огурцов — процесс несложный: промытые овощи перекладывают зубчиками чеснока, зонтиками зрелого укропа, листьями смородины, вишни, дуба и хрена, затем заливают горячей соленой водой, сверху кладут гнет, чтоб огурцы не всплывали, и оставляют в прохладном темном месте для брожения.
Этот овощ, поедаемый в незрелом виде, нарочито противопоставляется дыне — πέπων, которую едят в зрелом виде. Слово «огурец» на санскрите созвучно с именем индийского князя, по легендам, имевшего 60 тысяч детей, что, вероятно, связано с многочисленностью семян в огурце и обилием приносимых плодов.
В огурцах есть магний, калий, биотин, витамин А и В1, которые помогают обеспечивать коже и волосам увлажнение, придавать упругость, защищать от негативного влияния окружающей среды. В соке огурца содержатся вещества, которые могут восстанавливать кожу, уменьшать пигментацию.
Человек «приручил» огурец более 6 тыс. лет назад. Греки назвали огурец «аорос» (неспелый); «аорос» постепенно перешло в «аугурос» (на Руси оно было воспринято как «огурец»). Петр I издал указ о создании хозяйства по выращиванию огурцов, но к тому моменту огурец уже был привычным кушаньем у простых русских людей.
Несмотря на то, что солёный огурец считается непременным атрибутом русского застолья, выращивать впервые его начали в Индии и Месопотамии еще в третьем тысячелетии до нашей эры. В это же время появились и первые попытки засолить огурцы. Клеопатра считала, что своей красотой она обязана именно употреблению огурцов.
Первые печатные упоминания об огурцах на Руси были в записках германского посла Герберштейна о путешествии в Персию и Московию в XVI веке. Но, предполагают, что он был известен у нас ещё до IX века, скорее всего завезен из Восточной Азии. Я читала, что огурцы были завезены из Индии.
13 сент. 2012 г. — Родиной огурца считают Индию, где он был распространен за 3 тысячи лет до н.э. И в Китае эта культура известна уже более 5 тысяч лет. В Россию ...
16 янв. 2023 г. — Модель Кендалл Дженнер решила повторить кулинарный трюк и вновь попыталась нарезать огурцы на камеру. Об этом сообщает Daily Mail .
6 нояб. 2018 г. — На самом деле наши предки – славяне позаимствовали слово «огурец» у греков. Причём пришло оно в язык славян практически без изменений. Греческое ...
А почему огурец назвали огурцом? Это слово славяне позаимствовали у древних греков без всяких изменений: на Балканах он так и назывался - «огурец».
19 дек. 2011 г. — а почему огурец назвали огурцом? и кто назвал? может раньше был человек такой В.С. Огурец. В лидеры. Лучший ответ. Сергей 9 (5653). Это самотык ...
28 июл. 2007 г. — Огурец введен в культуру несколько тысячелетий назад. В дикорастущем виде огурец неизвестен. И сам овощ, и его название восприняты славянами ...
25 июл. 2014 г. — Распространенный миф гласит, что в огурце, кроме воды, ничего нет. ... Онколог назвал продукт, от которого надо отказаться навсегда. "Еще ...
6 авг. 2023 г. — — При такой температуре пыльца у огурца стерильна и не происходит оплодотворение зародыша. Тогда и происходит подобный некроз, — объяснила ...
7 мая 2023 г. — – Огурец является природным абсорбентом. Он активно выводит яды и другие вредные вещества при интоксикации. – Соли в составе огурца выравнивают ...