Когда заготавливать базилик на зиму?

Как и когда срезать базилик?

Хитрость обрезки в, чтобы не упустить момент, когда на верхушке стебля появится два молодых листка. Эту верхушку нужно обрезать или отщипнуть. Буквально через 7-14 дней вы уже заметите на её месте две новые верхушки. За их развитием нужно следить.

Можно ли замораживать листья базилика на зиму?

Заморозить можно как зеленый, так и фиолетовый базилик. Главное правило заморозки базилика – он должен быть свежим и не вялым. Базилик нужно перебрать и удалить порченные листья. Отделить от веточек листочки, пригодные для заморозки.

Куда добавляют базилик фиолетовый?

Лучше его добавлять свежим в блюда из мяса, как, например, шашлык, приготовленный на мангале. Засушенный фиолетовый базилик будет хорош к любому мясному фаршу. Впрочем, в сезон стоит попробовать освежающие лимонад и чай, которые можно приготовить из свежих листьев растения.

В чем разница между зеленым и фиолетовым базиликом?

Чем отличаются зеленый и фиолетовый базилик

Как заготовить на зиму листья базилика?

Прекрасный способ сохранить не вкус и пользу базилика – заморозить растение. Причем есть четыре метода заморозки – заморозка свежих листьев в полиэтиленовом пакете, в бланшированном виде, в виде пюре, а также в формах для льда с оливковым маслом. Помимо этого, опытные хозяйки любят консервировать базилик.

Как правильно заготавливать базилик?

Этапы приготовления

1. Промыть базилик и положить на полотенце на просушку.
2. Оторвать листья от стебля и уложить в стерилизованную банку. Между слоями проложить порезанные зубчики чеснока. ...
3. Залить ингредиенты оливковым маслом так, чтобы оно покрывало базилик полностью.
4. Закатать и убрать на хранение.

Когда собирать базилик на зиму?

Как только растения достигнут высоты 15-20 см, можно приступать к сбору. В сухую погоду, независимо от времени суток аккуратно срежьте верхнюю часть стебля, оставляя на растении не менее 3-4 листьев.

Что делать с базиликом на зиму?

Базилик душистый это однолетнее растение, поэтому оно не нуждается в особой обрезке. Вам нужно только обрезать и убирать больные, пожелтевшие или опавшие листья и стебли в период роста.

Как сушить фиолетовый базилик?

В первую очередь разложи листья на противнях, застеленных бумагой, в один слой. Но перед этим нарежь их на кусочки длиной в 5 сантиметров. Духовой шкаф разогрей до минимальной температуры, и помещай туда базилик. Таким образом листья будут сушиться 2,5 часа, а веточки часа 3-4.

Что делать с базиликом осенью?

Базилик душистый это однолетнее растение, поэтому оно не нуждается в особой обрезке. Вам нужно только обрезать и убирать больные, пожелтевшие или опавшие листья и стебли в период роста.