Салаты быстро созревают. Примерно через 50 дней практически любой сорт, любой гибрид уже готов к употреблению, уже имеет достаточно большую розетку. Поэтому ...
Салаты из сырых овощей и фруктов можно хранить 18 часов, после заправки – 12 часов. Если в блюде есть мясо, птица или копчености, то их нельзя употреблять после 18 часов со времени приготовления, а после заправки – также 12 часов. Салаты и винегреты из вареных овощей хранятся такое же количество времени.
Салат айсберг созревает за 60-80 дней, в зависимости от сорта. Салат выращивают в отапливаемых помещениях и теплицах. В теплицах выращивают ранней весной до посева основных культур (огурцов и помидоров) или после их сбора, ранней весной или поздней осенью. Нецелесообразно заполнять дорогостоящие теплицы зеленью.
Среднеспелые сорта собирают в течение 10-12 дней. Сбор поздних сортов может занять до 15-20 дней. Салат собирают в течение всего вегетационного периода, срезая молодые листья. Уборку растений или обрезку листьев следует проводить рано утром или поздно вечером и всегда в сухую погоду.
Выигрышно высевать под зиму салат – ранний урожай получается независимо от того, дождливой удалась весна или сухой. Семена этой культуры хорошо переносят низкие температуры, поэтому посев проводят при устойчивом похолодании, когда показатели термометра опускаются до отметки -2… +2 °С. Глубина заделки семян – 2 см.
Салат из свежих овощей хранить нельзя вообще; приготовили — съели. Заправленные салаты должны храниться в холодильнике не больше шести часов. Если вы сами готовили майонез для салатов, то он не должен храниться больше трех суток, потому что в нем нет нужных консервантов».
11 июл. 2022 г. — Салат хорошо растёт в умеренно тёплую погоду: когда днём не больше +25°С, ночью не меньше +15°С, пару раз в неделю выпадают дожди — райская ...
Оптимальная схема и время посева для листового салата: 15х15 либо 25х25 см (в зависимости от сорта и сроков созревания). для кочанного посева: 20х20 либо 25х25 ...
В большинстве случаев салат созревает в течение 60-90 дней с момента посадки (в зависимости выбранного сорта). Рекомендуется срезать салат в утренние часы.
1 июл. 2021 г. — Созревает салат с тридцатого по сороковой день после посева семян в открытый грунт. Головки на кочанных сортах появляются через 40-60 дней.
Период созревания салата 40-60 дней. Но уже через три-четыре недели получаются достаточно крупные листья для использования в кулинарии. Заведующий кафедрой ...
3 апр. 2023 г. — По срокам созревания салаты делятся на весенние, летние и осенние (раннеспелые и позднеспелые). Ранние сорта созревают в открытом грунте 35−40 ...
13 мая 2022 г. — Когда сажать салат в открытый грунт. Ранние сорта можно высаживать уже в апреле‑мае, а среднеспелые и поздние — с апреля до середины июня. При ...
Сбор урожая Раннеспелые сорта салата созревают в среднем за 30-35 дней, поздние – за 70-100 дней. Выращивание салата повторно позволяет снять несколько урожаев за сезон. Салат убирают либо полностью, либо постепенно срезают листья по мере их отрастания.
Лучшее время для посевных работ — вторая половина весны, когда нет риска наступления заморозков. В грядке нужно проделать бороздки глубиной до 1 см, между ними ...