29 июн. 2021 г. — В это время очищаю раковины от травы и прочего налипшего мусора. Когда вода закипит, воду надо подсолить, а затем опустить туда рапанов на 3-5 ...
Рапан — это хищный моллюск, который носит на себе красивую завитую раковину. Это изысканный деликатес. Мясо рапаны по вкусу похоже на что-то среднее между маринованными грибами и кальмаром. По содержанию белка в два раза превосходит мясо животных, содержит очень много йода и фтора.
У рапаны есть ещё одна интересная особенность - железа, которая вырабатывает пурпур - вещество, которое издавна использовали для окрашивания тканей. А при попытке вскрыть раковину этот краситель оставляет на руках фиолетовые пятна, которые плохо смываются и имеют неприятный запах.
Нужно либо расколоть раковину, вынуть моллюска, отделить и выбросить все, кроме белого мяса — ноги, которую только и стоит есть. Либо можно на минуту опустить раковину в кипящую воду, тогда моллюска будет проще вытащить. Очищенное мясо можно готовить — обычно делают шашлык.
15 авг. 2018 г. — В сезон их можно встретить на любых неподвижных камнях, скалах, илистых грунтах. Размножение существа начинается с июля и длится до конца ...
А вот что касается рапанов - то с темпами их размножения теперь никак не справиться. Особенно теперь, когда море после их первых поселенцев стало еще соленее.
Зима бесповоротно закончилась в эту субботу. Я снова открыл сезон лова рапанов, и этот символ для меня ярче Масленицы.
13 окт. 2023 г. — Летом раковины рапана достаточно дефицитная вещь, так как их на всех не хватает. Их можно найти только ранним утром и лучше в будний день.
— Когда начинается сезон рапаны? — Рапана, как малина, дает урожай два раза в год, первый раз ее собирают с апреля по июнь, второй — с сентября по ноябрь.28 сент. 2012 г.
В сезон их можно встретить на любых неподвижных камнях, скалах, илистых грунтах. Размножение существа начинается с июля и длится до конца сентября. Икру ...
... рапана достаточно дефицитная вещь, так как их на всех не хватает. Их можно найти только ранним утром и лучше в будний день. Однако зимой, в не сезон, на ...
11 мая 2017 г. — Рапаны распространились по всему Чёрному морю. Любое заселение моря, случайное или намеренное, другими организмами всегда меняет устоявшуюся ...
20 июн. 2022 г. — Размножается рапан удивительно быстро, в сезон ... Территория распространения рапанов – до 50 метров от берега, предпочитают моллюски песчаный или ...