Когда у мидии весной и осенью начинается период размножения, буквально все море кишит микроскопическими личинками моллюска, ищущих для себя место поселения ( ...
Створки мидий должны быть целыми, без сколов и повреждений. Свежемороженая мидия имеет светло-бежевый цвет, а вареное мясо – розоватый, возможно, с оранжевый оттенок. Потемневшие, бурые или черные мидии категорически нельзя есть. Такой цвет говорит о том, что продукт испорчен.
Как и любой морепродукт, мидии являются сильным аллергеном. Поэтому первое и основное противопоказание к их употреблению — реакция на такого рода продукты. Также моллюски могут вызвать симптомы, напоминающие пищевое отравление, при непереносимости белка. Опасны мидии, выловленные в грязном море.
Как и любой морепродукт, мидии являются сильным аллергеном. Поэтому первое и основное противопоказание к их употреблению — реакция на такого рода продукты. Также моллюски могут вызвать симптомы, напоминающие пищевое отравление, при непереносимости белка. Опасны мидии, выловленные в грязном море.
21 янв. 2015 г. — В Европе сезоном мидий считается период с августа до конца февраля – в это время они особенно вкусны, и многие с нетерпением ждут открытия ...
17 сент. 2022 г. — Дело в том, что сезон мидий длится с июня по февраль, и считается ... Также эксперт рассказала, почему надо обращать внимание на страну- ...
18 сент. 2023 г. — В гастромире начался «горячий» сезон мидий: их традиционно едят с июня по февраль, но считается, что особенно хороши моллюски осенью — в ...
Сезон мидий длится с июня по февраль, в другие месяцы они менее жирные и, соответственно, менее вкусные. Считается, что особенно хороши мидии осенью, а кульминации вкуса достигают к концу декабря.8 сент. 2006 г.
3 авг. 2021 г. — Почему в Черном и Азовском морях запрещено летом ловить мидий и какое наказание за это? ... В случае с мидиями, дело в курортном сезоне, так как ...
12 февр. 2019 г. — Сезон вылова беломорских мидий — август — ноябрь. Мидии распространены также в Баренцевом и Беринговом морях. Там их вылавливают с января по ...
28 апр. 2023 г. — В связи с этим вводить какие-либо ограничения на вылов мидий в Краснодарском крае этим летом не планируют. Сезон ловли продлится с июня до ...
Итальянская Villa Pasta на Дмитровке одной из первых открывает сезон мидий, который по традиции продлится в Европе с июня по февраль. Ощутить солоноватый вкус ...
Сезон мидий длится с июля по октябрь. Особенно вкусные мидии, собранные в период с середины июня до конца февраля. Весной, они не такие жирные, поэтому не такие ...