Каша была известна с глубокой древности всем земледельческим народам. В русских письменных памятниках это слово встречается в документах конца ХII в., ...
Диетолог Галина Барташевич предупредила, что слишком частое поедание овсяной каши может способствовать разрушительному для костей остеопорозу, пишет портал "Медик-Форум". Дело в том, что крупа содержит много фитатов (форма фитиновой кислоты) – данные вещества плохо поддаются перевариванию.
По словам врача, овсянка помогает поддержать в норме уровень холестерина за счет бета-глюкана и уровень глюкозы в крови, а также снизить риск заболевания сердечно-сосудистой системы. При регулярном употреблении овсяной каши замедляется усвоение питательных веществ в кишечнике, а также хорошо очищается этот орган.
Овсянка является отличным источником питательных веществ, включая клетчатку, белок, железо, магний, фосфор, медь и витамины группы B. Регулярное потребление овсянки позволяет укрепить иммунную систему, поддерживает здоровье сердца, стимулирует пищеварение и обеспечивает необходимую энергию на протяжении дня.
Если сварить овсянку на воде, она будет хорошо обволакивать стенки желудка. Такая каша быстро переваривается, усваивается со всеми витаминами и не перегружает органы пищеварения. А вот варить овсянку на молоке не рекомендуется – такое сочетание вредно. Дело в том, что крахмалы плохо совмещаются с белками.
На самом деле: технологии производства «Геркулеса» и овсяных хлопьев отличаются только способом резки зерна. Толщина и размер у быстроразваривающихся хлопьев меньше, чем у «Геркулеса». Никакой дополнительной обработки «быстрые» хлопья не проходят; 2-й миф: чем быстрее готовится крупа, тем она менее полезна.
Во второй половине XIX века произошел «овсяной взрыв»: овес научились обрабатывать паром и прессовать. Так и появились популярные по всему миру овсяные хлопья, легкие, удобные для перевозки, долго хранящиеся – и все такие же полезные. Сегодня насчитывается около 40 разных видов овса.
3 мар. 2022 г. — Где появилась овсянка. При этом родина овсяной каши - вовсе не Англия. Впервые ее начали варить в Скандинавии и, как ни странно, в России ...
20 мар. 2019 г. — Первые воспоминания о ценной крупе появились еще с истории Древней Греции. Ближе к 13 столетию овсяную крупу начали использовать для ...
Принято считать, что впервые овес как злаковая культура появился на территории современных Китая и Монголии. Тогда местные жители принимали его за сорняк ...
Ситуация в корне изменилась, когда в конце 1800-х годов несколько крупных американских компаний по выращиванию этого злака объединились и вывели овес в широкие ...
16 мая 2016 г. — Во второй половине XIX века произошел «овсяной взрыв»: овес научились обрабатывать паром и прессовать. Так и появились популярные по всему миру ...
Коварные британцы Стереотип о пользе овсяной каши отчасти появился благодаря британцам. ... овсянка не имеет ничего общего с «настоящей кашей», которую ели ...
11 мар. 2019 г. — В последние годы появилась овсянка, которая не требует варки, её достаточно залить горячим молоком или водой, и выстоять под крышкой 3-5 минут.
Во второй половине XIX века произошел «овсяной взрыв»: овес научились обрабатывать паром и прессовать. Так и появились популярные по всему миру овсяные хлопья, ...
Овсянка, сэр! Самые древние семена этой культуры были найдены в египетских гробницах, которые относятся ко второму тысячелетию до нашей эры. Принято считать, что впервые овес появился на территории современных Китая и Монголии.29 сент. 2023 г.