Для того, чтобы квашеная капуста получилась вкусной, и ваш труд не пропал даром, надо выбирать правильное время для квашения капусты и правильную капусту. Для ...
Осмотрите стебельки – они должны быть крепкими, но не жесткими. Капусту кольраби, чем-то похожую на репку, следует покупать плотную и увесистую: поменьше размером и побольше весом. Кочан савойской капусты высокого качества должен быть тяжелым, кочерыжка – идеально белого цвета.
Полное созревание капусты, вовремя высаженной в открытый грунт, наступает уже в конце июня- начале июля. В этот период, раннеспелые сорта уже полностью сформированы, готовы к сбору и употреблению. Они отлично подойдут для приготовления как первых, так и вторых блюд. Раннеспелые сорта долго не хранятся.
В октябре они приходятся на период с 15 по 27 число. Это самое удачное время, чтобы квасить капусту на зиму. Также несколько благоприятных дней будет в начале месяца — это 1, 3, 4, 5, 9 октября. Луна в это время будет убывать, но сами по себе дни благоприятны для квашения капусты.
Когда выбрать капусту для засолки? После самых первых легких заморозков, можно идти выбирать и покупать в магазине свежую капусту для квашения.23 окт. 2020 г.
15 сент. 2017 г. — Какую капусту лучше покупать для квашения, крупную или среднюю? Крупная по размеру капуста лучше — потому что она созрела. Лучше ее брать.
При этом уже давно известно, что время соления лучше сопрягать с лунным календарем. В материале разберемся, на какую луну лучше солить капусту в октябре. ноябре ...
Когда квасить капусту в 2022 году. Благоприятные дни по календарю для заквашивания и соления.
1 нояб. 2019 г. — Самыми благоприятными для засолки капусты считаются дни на растущую луну, после новолуния. Квасить капусту можно с первого дня растущей луны и ...
9 нояб. 2022 г. — Если позволяет продавец, то лучше попробовать капусту. Хорошая засолочная капуста имеет сладковатый вкус. Если вы сами выращиваете капусту, то ...
13 сент. 2013 г. — Лучше выбирать кочан самый белый, какой найдете– такая капуста будет хрустеть. Довольно популярна зимняя «Слава». Перед покупкой пробуйте кочан ...
4 нояб. 2011 г. — Когда можно покупать капусту для квашения? Какие признаки должен иметь качан готовый к солению?
7 нояб. 2022 г. — Для квашения лучше использовать белокочанную капусту поздних или ... лучше квасить капусту осенью. Кочаны у капусты должны быть плотные ...