Как выбрать баклажаны · баклажан должен быть упругим и не продавливаться при нажатии; · плодоножка баклажана должна быть обязательно зеленой; · окраска кожуры ...
– У баклажанов с синей кожурой в стадии технической спелости она становится как бы глянцевой. У белых приобретает интенсивный молочный цвет. Также можно определить стадию зрелости нажатием пальцев на плод: если пружинит и легко возвращается к исходному состоянию – пора срывать.
Понаблюдайте неделю за растением, чтобы понять, созрел баклажан или нет. Если плод за это время не подрос, значит, он уже поспел. Ещё один способ проверить «готовность» — слегка надавите на баклажан и наблюдайте за результатом: Кожура прогнулась, но быстро выровнялась — смело снимайте урожай.
Все мы привыкли называть баклажаны «синенькими». Но это название уже давно устарело. Благодаря селекционерам плоды баклажанов могут быть и оранжевыми, и зелеными, и белыми, и лиловыми, и розовыми, и красно-фиолетовыми, и даже в полоску. Разнообразие форм баклажана не отстает от окраса.
Из значительных расхождений: баклажан побеждает по уровню пищевых волокон и омеги-6, тогда как кабачок лидирует по витамину С, В6 и омеги-3. И в кабачке, и в баклажане имеются антиоксиданты, защищающие организм от свободных радикалов. Больше всего их в кожице, поэтому кабачки и баклажаны лучше не чистить.
Однако для многих до сих пор остается открытым вопрос: можно ли есть эти овощи с кожурой и семечками или все-таки для здоровья лучше их срезать-удалять? По словам Александры Яковлевой, врача-гастроэнтеролога СМ-Клиники в Санкт-Петербурге, при желании кабачки и баклажаны вполне можно есть с семечками и кожурой.
29 мая 2023 г. — В молодых баклажанах меньше соланина, поэтому лучше отдать предпочтение им. Узнать их по можно по размеру: молодые баклажаны обычно некрупные.
Малоизвестное условие выбора баклажанов — светлый участок у основания стебля. Чем он светлее и больше, тем лучше овощ. Отсутствие белизны или красноватый ...
Грунт для рассады лучше купить в магазине для дачников. Содержимое пакетов уже обработано от нематоды, способной уничтожить немалую часть урожая.
Конец июля, но в основном в августе, в сентябре они начинают дорожать, так как их вегетационный период заканчивается в середине-конце сентября. И все спешат ...
28 мая 2012 г. — Как выбрать баклажаны без семечек и прожилок? Видео как правильно выбирать баклажаны и какие баклажаны лучше купить пошагово.
12 июл. 2020 г. — Свежие овощи лучше всего покупать в августе, но и в другие месяцы года у нас этот овощ есть на прилавках, так как поставляют его из других ...
7 июл. 2021 г. — Какой из них лучше купить? Совет производителей – выбирать плоды слегка изогнутой формы. Потому что естественно растущий баклажан имеет ...
9 июл. 2022 г. — По словам Маргариты, уже созревшие плоды во время сбора лучше не срывать, а срезать секатором. Делать это оптимально в сухую и солнечную погоду.
Сезон грунтовых баклажанов в нашей стране – с конца июля до середины сентября. В остальное время года продаются тепличные овощи или привозные из-за границы.