Мидии отваривают, тушат, маринуют, готовят на углях и даже едят сырыми. Очень хорошо мидии сочетаются со сливочными и томатными соусами. Вкус мидий отлично ...
Рыба, креветки, мидии, гребешки, устрицы и другая морская живность – прекрасная здоровая еда. Дары моря – великолепный источник йода и легкоусвояемого белка. Если мясной белок переваривается в организме примерно пять часов, то на переваривание белка морепродуктов уходит всего два-три часа.
Как и любой морепродукт, мидии являются сильным аллергеном. Поэтому первое и основное противопоказание к их употреблению — реакция на такого рода продукты. Также моллюски могут вызвать симптомы, напоминающие пищевое отравление, при непереносимости белка. Опасны мидии, выловленные в грязном море.
8 сент. 2006 г. — Сезон мидий длится с июня по февраль, в другие месяцы они менее жирные и, соответственно, менее вкусные. Считается, что особенно хороши мидии ...
Как хранить свежие мидии Свежие мидии лучше всего использовать как можно скорее. Хранить их можно не более 1 дня. Особенно хороши мидии в период с середины июля до конца марта. Но в принципе, в отличии от устриц, их можно есть круглый год, не обращая внимание на отсутствие буквы «Р» в названии месяца.26 окт. 2021 г.
24 июл. 2022 г. — При покупке мидий в створках, нужно тщательно их рассмотреть. Если створки мидий раскрыты, то продукт уже непригоден для употребления в пищу.
Применение мидий в медицине. В медицине мидии рекомендуют есть людям с недостатком йода в пище, для укрепления организма, ослабленного болезнью. Подойдут мидии ...
18 сент. 2023 г. — В гастромире начался «горячий» сезон мидий: их традиционно едят с июня по февраль, но считается, что особенно хороши моллюски осенью — в ...
Из-за наличия раковины многие путают мидии с устрицами, которые едят далеко не все. Оба продукта относят к морским гадам, но на вкус они разные. В отличие от ...
16 окт. 2023 г. — Сколько можно съесть мидий в день. Переедать не стоит. Обычно достаточно 200-250 г в день.
Мидии хорошо подходят для белковой диеты, и их включают в блюда в разное время дня. Но если у вас есть аллергические реакции, лучше быть осторожнее с мидиями на ...
Мидии входят в состав большинства диет, их рекомендуют употреблять в пищу врачи. Для омоложения. Для красоты и здоровья кожи деликатес тоже полезен. Как лучше ...