1 сент. 2021 г. — На самом деле первый прием пищи у англичан вовсе не состоит из овсяной каши и чая. Обычно в него входят жареные яйца и бекон, к которым ...
Поэтому национальное блюдо английской кухни овсяную кашу приходится готовить из геркулеса или овсянки класса Экстра (если, конечно, выбирать овсяную крупу отечественного производства). Геркулес делают из очищенных зерен овсяной крупы, по ГОСТу в нем допускается некоторое количество сорных примесей, например шелухи.
Овсянка (овсяная крупа) — это цельные зерна овса, которые собрали с поля и практически не подвергали термической обработке. В ней сохранены и зародыши зерна, и отруби. Внешним видом овсяная крупа напоминает длинный рис. Геркулес — это овсяные хлопья, из которых чаще всего большинство из нас готовит кашу.
Традиция уходит корнями в Викторианскую эпоху: в те суровые времена англичане много работали и ходили пешком, а в сыром и холодном климате им было просто не обойтись без горячей и калорийной пищи. Поэтому завтрак готовили из продуктов, которые можно было поджарить или сварить.
Англичане завтракают с 7 до 9 часов. И не только овсяной кашей — oatmeal. Едят и яичницу с беконом — bacon and eggs, бутерброды с джемом — toasts with jam, пудинги с чашкой кофе — pudding and cup of coffee. Обед по-английски называется lunch, обедать соответственно — have lunch.
На самом деле: технологии производства «Геркулеса» и овсяных хлопьев отличаются только способом резки зерна. Толщина и размер у быстроразваривающихся хлопьев меньше, чем у «Геркулеса». Никакой дополнительной обработки «быстрые» хлопья не проходят; 2-й миф: чем быстрее готовится крупа, тем она менее полезна.
Самыми полезными считаются овсяные хлопья «Экстра», которые делятся на № 1, 2 и 3. Для выработки этих хлопьев используется овес первого класса, отличающийся повышенными требованиями к качеству зерна. Овсяные хлопья «Экстра» № 1 самые большие по размеру и варятся дольше остальных – обычно около 15 минут.
Овсянка должна была олицетворять на экране английский дух с его стоицизмом и сдержанностью. В английском варианте дворецкий, приглашая сэра Генри к столу, сказал бы не «oatmeal», а просто «porridge». Для многих британцев «каша», то есть porridge, означает именно овсянку.
Английский завтрак - это напичканная холестерином калорийная бомба, как правило состоящая из двух яиц, жареной колбаски, бекона, фасоли в томатном соусе, жареного помидора и тостов. Очень вкусная и питательная вещь: сразу отступает любое похмелье, и есть больше не хочется до самого обеда.
Из овсяных хлопьев лучше выбирать те, которые варятся дольше (15-20 минут) или овсяную крупу, которая не очищена от оболочек зерна. Следует помнить, что чем короче время приготовления каши, тем большей обработке подверглось исходное зерно, и тем меньше активных веществ в нем осталось.
19 мая 2022 г. — При словосочетании «английский завтрак» в голову приходят две вещи: «овсянка, сэр» и яичница с беконом. И да, англичане действительно едят ...
Что едят в Англии? Овсянка, сэр! Отличительная черта жителей Великобритании - приверженность традициям. Это касается и еды. Традиционная английская кухня ...
26 авг. 2021 г. — Англичане овсянку тоже едят, но довольно редко — максимум 1–2 раза в неделю. Молодежь и вовсе считает, что варить ее слишком долго, предпочитая ...
19 июл. 2021 г. — Сегодня в линейке продуктов есть и современные мюсли, и гранола, и безглютеновая овсянка, но традиционным рецептам Mornflake уже три сотни лет.
4 дек. 2017 г. — — Чай пьют в любое время, как и в Москве. Молодежь вообще предпочитает кофе. К тому же англичане не едят. Они питаются. Ничего ужаснее ...
Самая полезная овсянка — круглая, очищенная, но не измельченная. Но такой, к сожалению, в магазинах практически нет. Поэтому национальное блюдо английской кухни овсяную кашу приходится готовить из геркулеса или овсянки класса Экстра (если, конечно, выбирать овсяную крупу отечественного производства).
26 июн. 2019 г. — Говорят что англичане едят овсянку. Интересно какую. Крупу овсяную, цельнозёрновую или овсяные хлопья типа "Геркулес"? В лидеры. Лучший ответ.
30 авг. 2021 г. — Кинокартина породила стойкое убеждение, что правильные англичане непременно начинают день с тарелки овсяной каши. Но так ли это на самом деле?
Едят ли англичане овсянку утром? English breakfast Включает в себя яйца, обычно в форме своеобразного омлета (scramble eggs), и много всего жареного.