28 нояб. 2019 г. — Эксперты проверили индейку на соответствие требованиям безопасности и забраковали все образцы, кроме «Краснобор». За нарушение требований ...
Кожа индейки должна быть упругой, сухой и гладкой, ни в коем случае не скользкой – это говорит о том, что мясо несвежее и довольно долго лежит на прилавке. Надавите пальцем на мясо: если после этого осталась вмятина, значит, мясо не очень свежее и покупать его не стоит.
У индейки (также как и у курицы) в мясе грудки и крыла преобладают белые мышечные волокна, поэтому оно называется белым. Оно быстрее переваривается, более полно усваивается, его часто рекомендуют для детского питания. Красное мясо (голень, бедро) - более насыщено железом и содержит больше жира, чем белое.
Индейка - какую часть выбрать. Супер-короткий гид по приготовлению частей индейки. Какую часть выбрать для какого способа приготовления, чем отличаются разные ...
11 дек. 2020 г. — Варёная, тушеная, запечённая, жареная, все варианты хороши, дело вкуса и фантазии. Какую же индейку выбрать? Сейчас в любом магазине много фирм ...
Какую индейку покупать не стоит. Употребление в пищу любого испорченного мяса влечет за собой серьезные последствия. Индейка не является исключением. В ...
7 февр. 2017 г. — Темное мясо индейки — голень и бедра — жирнее и калорийнее, поэтому его обычно выбирают те, для кого важнее вкусовые ощущения, а не калорийность ...
3 янв. 2018 г. — Разводят индеек в основном ради мяса, яйца – на любителя. Также индейки являются хорошими наседками для выведения чужих яиц. – Собираясь ...
Выбираем индейку Эта птица заслуженно является очень легким и диетическим мясом, в котором в отличных соотношениях находятся белки, жиры и углеводы.
Качественная индейка имеет разные оттенки красноватого цвета — она может быть и нежно-розовой, и темно-красной. В красном мясе больше белка и меньше жира, а в светлом — наоборот, поэтому самой лучшей считается индюшатина с розовым цветом мышечной ткани.25 нояб. 2015 г.
Росконтроль проверил пять разных брендов индейки и выяснил, какая из них безопасна для туляков.