Приятный и теплый букет и своеобразный аромат семян кардамона невозможно забыть. У кардамона приятный, слегка напоминающий лимонный привкус с явным оттенком эвкалипта и камфары, который освежает дыхание, если пожевать семена. В парфюмерии кардамон применяется в качестве отдушки.1 янв. 2013 г.
Он оказывает противовоспалительное, возбуждающее, ветрогонное, мочегонное, стимулирующее действие - стимулирет ум, сердце, дает ощущение радости. Также рекомендуют кардамон при астме, кашле, бронхите и мигрени, как средство, повышающее аппетит. Он способствует выведению из организма различных ядов и токсинов.
Вкус у пряности жгучий с лимонным оттенком. Зеленый кардамон придает пикантный цитрусовый вкус, который может быть одновременно пряным и сладким. Черный кардамон имеет почти дымный, мятный, ментоловый вкус, который особенно хорошо подходит для пикантных блюд. Белый кардамон имеет более мягкий вкус.
Специя отлично стимулирует пищеварение, помогает бороться с простудой и депрессией. Ею также рекомендуют для улучшения зрения, а также при нервных перегрузках. Добавлять кардамон в кофе нужно в микроскопических дозах, ведь он обладает очень пряным и сильным вкусом.
Противовопоказаний у кардамона мало. Нужно учитывать, что в нем содержится большое количество эферных масел, у него очень концентрированный вкус, поэтому в больших количествах употреблять кардамон нельзя. Не размолотый кардамон не стоит добавлять в пищу людям с язвой желудка или гастритом.
Качественный черный кардамон представляет собой темные коричневые коробочки, более крупного размера от 2 до 4 см, объемные, с толстой ребристой оболочкой. Даже целые коробочки имеют ярко-выраженный камфорный дымный аромат, а семена отличаются более жгучим, острым вкусом.
Зеленый кардамон обладает душистым, чуть смолистым ароматом. Отчетливо слышатся камфорные ноты. Приятный теплый букет ощущается благодаря содержанию цинеола, ...
Если в композицию духов включена вытяжка зеленого кардамона, в них будет преобладать душистый, чуть смолистый, но приятный аромат цитрусов и эвкалипта с легкими ...
Аромат для дома CARDAMOMUM (Кардамон) ... В этом аромате основная партия принадлежит кардамону, звучащему пряными тонами, смягченными теплыми нотами мандаринового ...
Откройте упаковку кардамона, и вы почувствуете безошибочно узнаваемый запах — пряный, острый аромат восточной мечты. Вместе с корицей, мускатом, гвоздикой и ...
Своеобразный аромат кардамона с легким лимонным оттенком и эвкалиптовыми нотками стал основой для создания многих культовых парфюмов.
3 июн. 2020 г. — Зеленый чаще всего встречается в северной и ближневосточной кухне и у него насыщенный пряно-острый аромат. У черного кардамона дымный привкус с ...
Им ароматизируют колбасы, сыры, табак. Чаще всего пряность добавляют в кондитерские изделия, с которыми гармонично сочетается запах кардамона - очень сильный и ...
17 апр. 2023 г. — Запах масла кардамона пряный, в старте проникающий камфорный и несколько лекарственный, напоминающий эвкалиптовый. Позже он становится ...
24 дек. 2011 г. — Кардамоном. Достаточно сильный, слегка "одеколонный" запах с цитрусовыми нотками. 0 нравится комментировать 11 год.