Выращена в садках, чистый царский вкус. многими считается вкуснее осетра! Вес от 1 до 2 кг. Срок годности 10 суток при температуре от минус 2 до минус 6°С.
Стерлядь обладает прекрасными вкусовыми свойствами в отварном, паровом, тушеном и запеченном виде. Из этой рыбы получается прекрасное заливное и жаркое. Если отварить стерлядь, то можно приготовить начинку для пирогов или чудесный студень. Рыбу в копченом виде применяют для приготовления разнообразных салатов.
Стерлядь обладает прекрасными вкусовыми свойствами в отварном, паровом, тушеном и запеченном виде. Из этой рыбы получается прекрасное заливное и жаркое. Если отварить стерлядь, то можно приготовить начинку для пирогов или чудесный студень. Рыбу в копченом виде применяют для приготовления разнообразных салатов.
В первой половине прошлого века в бассейне реки Днепр в пределах Беларуси стерлядь была довольно многочисленной промысловой рыбой. Что уж говорить о более ранних временах. Несмотря на то что стерлядь подавали монархам и называли “царской рыбой”, ее отменный вкус был знаком и представителям других сословий.
22 июл. 2020 г. — Вкус. Плотное мясо стерляди на вкус немного напоминает молодую породистую курятину. Особенно вкусными будут вырезанные брюшки – теша. Она хороша ...
Интересная рыбка из семейства осетровых. На вкус она очень вкусная!Называется королевской, потому что чистить ее практически не нужно (убрать плавники, ...
Со вкусом стерляди неплохо гармонирует шампанское и вино. Часто при тушении в блюдо добавляют белое вино, а вкусу ухи поспособствует стакан шампанского.
Удлиненным носом стерлядь походит на осетра. А вот вкус... Даже с ним не сравнить! Нежное, почти без косточек мясо стерляди отличается своеобразным мягким ...
Какая стерлядь на вкус. Мясо рыбы плотное и нежное, по вкусу напоминает деликатес из молодой курятины. Как это есть. Блюда из стерляди чаще всего получаются ...
Гурманы оценят оригинальное сочетание вкуса стерляди с фруктовыми соусами (например, из киви и сливочного масла). Из напитков ее гармонично дополнит шампанское ...
27 окт. 2019 г. — У рыбы белое мясо, очень нежное в результате тепловой обработки, а так же довольно сочное...Не могу сказать, что мне понравился вкус...чем то ...
На вкус мясо стерлядки очень нежное и сочное, со сладковатым привкусом и тонким ароматом.
28 сент. 2009 г. — Стерлядь по-итальянски •200 г стерляди •1 помидор •50 мл белого сухого вина •2 ст. ложки коньяка •1 ст. ложка муки •1 яичный желток •100 г ...