Этот мёд очень густой, его цвет может быть разным – от белого до интенсивно-жёлтого. Вкус рапсового натурального меда оставляет на языке легкую приятную горечь.
Уникален рапсовый мед и тем, что способен выводить из организма соединения тяжелых металлов и промышленные яды, поэтому незаменим в рационе жителей мегаполисов. Он оказывает целебное воздействие на печень и желчевыводящие пути, легкий спазмолитический эффект используется при лечении кашля.
Рапсовый мед отличается повышенным содержанием воды (до 19%). Примерно 80% состава представлено различного рода сахарами - фруктозой, глюкозой, полисахаридами. Остальное приходится на белки, золы, витамины и минералы. Общее число активных компонентов в этом сорте превышает 300.
Узнать рапсовый мёд можно по характерному светло-желтому цвету и густой консистенции. На вкус этот сорт мёда сладкий, даже приторный, с ощущением небольшой горечи. Мёд из рапса почти не растворяется в воде и довольно быстро кристаллизуется, поэтому лучше всего хранить его в плотно закрытой посуде в темном месте.
Отличить от других сортов светлого мёда можно по вкусу (очень сладкий, практически приторный), запаху (нет яркого запаха, тонкий аромат есть только у свеже выкачаного мёда,) по консистенции (мелкие кристаллы, меньше чем у липового мёда, но больше чем у акациевого, в котором они не чувствуются), а также терпкости и ...
6 авг. 2023 г. — Впрочем, вкус ещё зависит от сорта рапса. Кстати, во всех странах такой мёд называют «детским», так как он сладкий и без горчинки. СОСТАВ.
Мёд этого сорта очень быстро кристаллизуется. Полная кристаллизация происходит в течение нескольких недель. Не обладает ярко-выраженным медовым ароматом. Вкус – сладкий, ненавязчивый, с лёгкой кислинкой.
После кристаллизации похож на взбитые сливки или мороженое с розовым или желтым оттенком. Аромат приятный, немного резкий. Вкус ярко выражен. Он сладкий, даже ...
Рапсовый мед имеет терпкий вкус, который переходит в легкую приятную горечь, немного похожую на горчицу. Необычайно чудесный аромат меда напоминает запах цветов ...
Непрозрачный, с особым ароматом и терпким приторно-сладким вкусом. · После простаивания приобретает небольшую горчинку. · В сладком продукте небольшое количество ...
Вкус рапсового меда оставляет на языке легкую приятную горечь. Основная ценность рапсового меда заключается в его способности быстро восстанавливать клетки, ...
8 мар. 2022 г. — Вкус и цвет рапсового меда. Рапсовый мед часто называют белым из-за характерного светлого цвета сразу после выкачки. Спустя месяц, когда ...
Рапсовый мёд очень густой и быстро превращается в специфические беловатые кристаллы с особым, терпким вкусом и стойким ароматом цветочного поля. Иногда он ...
Вкус и аромат. Насыщенно-сладкий, даже слегка приторный вкус; резковатый, но приятный аромат характерны для этого типа мёда. Послевкусие кисловато-горькое, ...