Какой вкус у пеленгаса?

Пеленгас (пиленгас, пелингас, белингас) принадлежит к семейству кефалевых. Мясо пеленгаса, слегка розоватое, средней жирности, плотное, приятное на вкус.

Напоминает по вкусу кефаль, но отличается сладковатым привкусом и более сочным, если сравнивать с суховатой кефалью, средней жирности мясом. В продаже ...

Пеленгас является океанической породой кефали. Эта промысловая рыба обладает вкусным нежным мясом, которое, помимо выдающихся гастрономических характеристик, ...

Пеленгас (пиленгас, пелингас, белингас) принадлежит к семейству кефалевых. Мясо пеленгаса, слегка розоватое, средней жирности, плотное, приятное на вкус.

4 сент. 2009 г. — — Вкус у камбалы, при правильном приготовлении разумеется, — просто чудесный. Нежный, мягкий, тонкий, нерезкий. Недаром она считается ...

5 сент. 2023 г. — По своему виду он напоминает кефаль, только окраска его ярче и обычно он крупнее кефали примерно в 1,5 раза. По вкусу же пеленгас сильно от ...

15 янв. 2018 г. — Вкус у нее обалденный, нежный, сладковатый, тут трудно описать ... В составе мяса пеленгаса входит почти такое же количество витамина А, как и в ...

По вкусу пеленгас слегка напоминает карпа, только без всякого оттенка ила, присущего донной рыбе. А Лена считает, что вкус пеленгаса похож на пескаря или плотвичку. Мясо нежное и слегка сладковатое. Без мелких костей.

13 окт. 2017 г. — Вкусовые качества пеленгаса. В каком виде лучше его приготовить: жареном, вареном, запеченом, копченом или вяленом. Отзывы.