По вкусу мясо цесарки напоминает дичь. В свежем виде тушка синеватого оттенка. При термической обработке становится светлее. Вкус приготовленного мяса ...
По белковому составу мясо цесарок намного более насыщенно, чем у других одомашненных птиц; оно содержит в себе около 95% аминокислот. Такой мясной продукт полезен в постоянном рационе как взрослых, так и детей; особенную пользу приносит больным, пенсионерам и беременным женщинам.
Но у цесарок есть много замечательных свойств: они легко переносят суровые зимы с морозами до -50°С, поэтому их можно содержать даже в северных районах нашей области. Хорошо переносят они и очень высокую температуру (до 40°С). Домашние цесарки менее восприимчивы к заболеваниям по сравнению с другими домашними птицами.
Особенно ценно мясо цесарки тем, что оно содержит очень большое количество белого мяса – почти на 10% больше чем в курице. Оно содержит мало жиров, что делает это вид мяса пригодным для диетического питания. Набор важных аминокислот в составе мяса способствует очищению организма.
Особенно ценно мясо цесарки тем, что оно содержит очень большое количество белого мяса – почти на 10% больше чем в курице. Оно содержит мало жиров, что делает это вид мяса пригодным для диетического питания. Набор важных аминокислот в составе мяса способствует очищению организма.
Мясо цесарки по питательным характеристикам гораздо вкуснее куриного и диетичнее утиного. Оно имеет характерный более темный цвет, светлеет в результате термической обработки. По вкусу мясо цесарки похоже на боровую дичь - фазана, куропатку, рябчика, при этом несколько нежнее и сочнее.
5 сент. 2019 г. — Цесарка – африканская птица, которая оказалась в Европе ещё в период античности. Её мясо, по вкусу напоминающее мясо дичи, ...
Вкусовые свойства. На вкус мясо цесарки очень сочное и нежное, напоминает куропатку и фазана, имеет довольно плотную консистенцию. Самые вкусные птицы в ...
Мясо цесарки, африканской птицы, оказавшейся в Европе в период античности, сразу же пришлось по душе европейским гурманам. На вкус мясо цесарки напоминает ...
Вкус приготовленного мяса цесарки отлично дополняется соусами из фруктов, пряными травами. Приготовленное на гриле, мангале, в духовке или на пару мясо ...
15 окт. 2018 г. — Мясо цесарки нежирное и сочное, по вкусу напоминает дичь, а по питательности и другим биологическим показателям (богато железом, витаминами и ...
Весит цесарка около килограмма — полутора килограммов. Её мясо, как утверждают знатоки, по вкусу похоже на мясо фазана. В её мясе меньше жира и воды, чем в ...
10 мая 2019 г. — Продукт имеет приятный вкус. Мало напоминает курицу, больше походит по вкусу на дикую боровую птицу. Напоминает фазанятину или мясо куропатки, ...
24 июн. 2019 г. — Пробовала мясо и яйца цесарок, знакомая держала перепелов и цесарок. По вкусу мясо больше всего похоже на мясо перепелов, но цесарки более ...
О птице цесарка Цесарка: считается одной из самых вкусных и полезных домашних птиц. По вкусу мясо отдалённо напоминает куриное, очень ярко выраженный вкус боровой дичи.