Какой вкус? Характерные черты: легкая сладость, приятная текстура, тонкий аромат. Готовятся просто и быстро (нежные лепестки растают если долго варить). Очистив ...
Что же она из себя представляет? Корбикула сахалинская – двустворчатый моллюск довольно скромных размеров. Взрослые особи чаще всего достигают размеров 1,5-2 см, особо крупные экземпляры - до 5-6 см. Раковина их снаружи темного цвета (почти чёрного или тёмно-коричневого), а изнутри – фиолетового.
представители всех 7 классов типа моллюсков, обитающие в воде соленостью не ниже 5°/оо. Это моллюски панцирные, или хитоны, бороздчатобрюхие, моноплакофоры - наиболее примитивные из раковинных, брюхоногие (раковинные и утратившие ее), двустворчатые, лопатоногие и головоногие.
Как есть гуидака? Прежде всего, моллюска нужно правильно разделать: отделить удалить ножом раковину и внутренности, обдать кипятком на 30 секунд и стянуть кожу. Если останутся темные части, их следует зачистить ножом — после этого моллюска можно готовить. Японцы не изменяют себе и едят его сырым в виде сашими.
По вкусу напоминает креветку или кальмара. Корейцы и японцы едят морепродукт в сыром виде под разнообразными соусами и травами.
Мясо моллюска довольно жёстко и напоминает по вкусу морское ухо. Иногда его готовят в США, американцы режут гуидак на куски, отбивают и обжаривают в ...
27 дек. 2018 г. — По вкусу напоминает жесткого кальмара или морское ухо (если кто сталкивался). Вообще обитатели кулинарных форумов говорят, мол, при тепловой ...
12 июн. 2019 г. — Гуидак, вкус которого напоминает кальмара, мясо минтая, креветок и мойвы, все больше пользуется спросом у любителей морепродуктов. А имбирь ...
3 дек. 2022 г. — Гуидак имеет нежный сладковатый морской привкус с упругой текстурой. Его странный вид противоречит той легкости, с которой он готовится. Его ...
Горлышко или сифон имеют восхитительно сладкий вкус, а хрустящая текстура огурца отлично подходит для подачи в стиле сашими. Брюшко имеет мягкий вкус и чаще ...
9 янв. 2018 г. — Гуидак - вид морских двустворчатых моллюсков. Обладающие очень длинными сифонами (до 1м. в длинну) и считающиеся самыми крупными роющими ...
Мясо моллюска довольно жестко и напоминает по вкусу морское ухо, поэтому американцы его обычно режут на куски, отбивают и обжаривают в сливочном масле с луком.
по вопросам рекламы: [email protected].