В отличие от других лососевых, имеет мясо розоватого цвета. Ее длина может достигать 130 сантиметров, а вес — 5–50 килограммов. Нельма (белорыбица). Калории ...
Тело удлинённое, сжатое с боков. Цвет брюха и боков серебристый, спина буровато-голубая, спинной и хвостовой плавники буровато-серые, остальные серые. Различают два подвида: белорыбица (Stenodus leucichthys leucichthys Güldenstädt, 1772) и нельма (Stenodus leucichthys nelma Pallas, 1773).
Топ 7 самых полезных рыб:
Александровский рыбоводный завод ФГБУ «Главрыбвод» в Икрянинском районе – единственный в России занимается воспроизводством белорыбицы. Ее икру добывают в искусственных условиях и используют только для разведения. Годовой госплан составляет 200 тысяч особей и с ним специалисты завода успешно справляются.
Белорыбица получила свое название по цвету белого мяса, этот факт удивляет, т. к. данная рыба относится к семейству красной рыбы.
После красной рыбы по своей ценности белорыбица занимает первое место. Мясо ее отличается белым цветом, удобно режется на пластинки, и вкус его хорошо известен ...
26 нояб. 2016 г. — Вы можете удивиться, но Белорыбица это близкая родственница лососёвых рыб, хоть и имеет мясо белого цвета. Эта деликатесная рыбка водится ...
Пищевая ценность белорыбицы стоит на втором месте после красной рыбы осетровых пород. У белорыбицы мясо белого цвета, которое очень удобно режется пластинками и ...
18 мар. 2016 г. — Мясо её белого цвета, удобно режется на пластинки и отличается своим вкусом. В продажу белорыбица идёт охлажденная или свежепросольная.
17 янв. 2023 г. — все плавники имеют серую расцветку, кроме спинного и хвостового – они окрашены в буровато-серый цвет; ... Мясо белорыбицы можно рекомендовать ...
Цвет чешуи серебристый, но спина может быть бледно-зеленая, синяя или коричневая. Мясо нельмы белое, слоеное и довольно жирное. Взрослая рыба весит от 14 до ...
По своей ценности белорыбица занимает первое место после осетровых. Мясо её белого цвета, удобно режется на пластинки и отличается своим вкусом.