26 окт. 2019 г. — Плод представляет собой яйцевидную, покрытую мягкими волосками двусемянку серовато-зеленого цвета длиной обычно не больше 3-5 мм. Общее описание.
Бадья́н настоя́щий, или Ани́с звёздчатый (лат. Illicíum vérum) — вид рода Бадьян (Illicium) семейства Лимонниковые (Schisandraceae) (ранее этот род нередко выделяли в монотипное семейство Бадьяновые). Растение распространено в Юго-Восточной Азии (юго-западный Китай, Индокитай).
Цветет анис, выбрасывая крупные зонтики из белых или розоватых цветков, напоминающие зонтики укропа и включающие в свой состав несколько (до 15) мелких зонтиков. Каждый цветок зонтика состоит из 5 лепестков и 5 тычинок. В качестве пряности используют плоды аниса (двусемянка грушевидной формы 3-5 мм).
Семена аниса имеют интенсивный сладковатый аромат. Вкус специфический – сладковато-пряный. Свежие семена аниса имеют довольно яркий зеленовато-коричневый цвет и интенсивный запах, при неправильном хранении они темнеют и теряют аромат. Анис славится своими эфиромасленичными и лечебными свойствами с древних времен.
Анис — это однолетнее растение семейства зонтичных. Говоря простым языком, растет как укроп или фенхель. Бадьян — довольно-таки большое дерево, после цветения которого образуются небольшие плоды. Эти плоды потом высыхают и превращаются в красивую звездочку, которую используют как специю.
Анис обыкновенный переводится с латыни Pimpinélla anísum. Его называют также сладким тмином, хлебным семенем, бедренцом анисовым. Растёт в высоту до 60 см. Цветёт растение в первые два месяца лета, а плоды аниса появляются в августе и представляют собой сердцевидную двусемянку.
3 мая 2018 г. — Базис: C. Ценовая группа: 1. Коды RGB: 115, 91, 77 (735B4D). Коды LAB: 40.92, 8.79, 13.24. Точный цвет NCS: 6515-Y41R.
Вначале они имеют серо-зеленый оттенок, но по мере созревания приобретают коричневый цвет. Семена аниса имеют достаточно сильный аромат и пряный сладковатый ...
Выбирая семена аниса для использования в кулинарии, нужно обращать внимание на их цвет. Качественные плоды аниса обладают светло-коричневым оттенком и пахучим ...
Свежие семена аниса имеют довольно яркий зеленовато-коричневый цвет и интенсивный запах, при неправильном хранении они темнеют и теряют аромат. Показать еще.
Анис - травянистый однолетник, высотой до 60 см. В пищу используются семена и листья растения. Цветки аниса белого цвета. Распускаются в июне-июле. Семена ...
Цвет плодов желтовато-серый или коричневато-серый. Запах сильный, ароматный. Вкус водного извлечения сладковато-пряный. Плоды аниса содержат эфирное масло, жирное масло и другие биологически активные вещества.
Длина плодов: 3-5 мм, ширина - 2-3 мм. Цвет плодов: коричневатый. Запах: сильный, ароматный. Вкус: сладковато-пряный. Применение. В кулинарии широко ...
Выход масла составляет 2,0-2,5%. Используемые части: зрелые семена. Аромат: сладкий, пряный. Цвет: светло-желтый.