30 мар. 2018 г. — Кто придумал зефир? По одной версии, воздушный десерт пришел с Ближнего Востока, по другой - похожие яблочные лакомства делали славяне.
Этот чудесное лакомство появилось еще в древнем Египте и Греции. Точнее это были прообразы зефира, который сейчас известен всем нам. Например, В Египте для его приготовления использовали сок алтея аптечного и мед. Сейчас растительный сок заменяется на другие загустители - желатин, агар-агар, пектин.
Слегка надавите на края зефира двумя пальцами и отпустите. Если зефир быстро восстановил свою форму, и на боках не остались вмятины, перед вами качественный продукт. Зефир, который от легкого прикосновения слипается в комок, брать не стоит. Качественный продукт легкий, выглядит пышно и пахнет приятно.
Однако первыми, по разным версиям, его приготовили древние греки или римляне - точно никто не знает. В более привычном виде, в котором мы его знаем, зефир появился в XIV веке. Все началось с яблочной пастилы, которую на Руси готовили на меду. Спустя столетие к рецепту присоединился яичный белок.
По одной из легенд рецепт этого невероятно вкусного, нежного и воздушного десерта подарил людям Греческий бог ветра Зефир. На самом деле, этот мягкий десерт придумали французы. Бзбитые белки и яблочное пюре - невероятное сочетание, в результате которого получился новый вид кондитерских изделий.
Легенда гласит, что секрет приготовления воздушного лакомства подарил людям сын древнегреческого бога Астрея и богини зари Эос, знойный бог Зефир. Первые ...
12 июл. 2019 г. — Там же кондитеры несколько позже научились делать зефир, а на Ближнем Востоке появилась халва из измельченных и подслащенных зерен кунжута.
Нет. Да. Правильно! Неправильно! -. В какой стране придумали зефир? В Италии. В России. Во Франции. Правильно! Неправильно! -. Какова калорийность зефира? Около ...
28 дек. 2014 г. — Пастила, зефир и мармелад – три названия, которые стоит запомнить сладкоежкам. Мы часто о них забываем из-за изобилия различных кондитерских ...
22 окт. 2015 г. — Страной, в которой придумали зефир, является Россия. ... В 2013 году в Харькове был установлен своеобразный рекорд – местные кондитеры приготовили ...
30 июн. 2021 г. — Так в какой же стране придумали зефир? Некоторые считают, что зефир берёт своё начало аж в Древней Греции. Согласно древнегреческой ...
Французы стали изготавливать пастилу в другой форме, а чтобы «скрыть» похищения рецепта, стали называть десерт «зефир», что в переводе с французского означает «легкий ветерок».8 мая 2018 г.
Если верить легенде, зефир придумали как лекарство – древнегреческий врач Гиппократ назначал воздушный десерт пациентам, пережившим тяжелую операцию. Он ...
6 сент. 2020 г. — Япония, для меня это рис, морепродукты, свежие овощи. Вот японцев я бы заподозрила в изобретении зефира. Они очень щепетильно относятся к ...