Французы едят лягушек? Лягушачьи лапки во Франции Французская гастрономия известна во всем мире, и одно блюдо представляет особенный интерес во всем мире ...
Когда и, главное, почему европейцы начали есть земноводных. Лягушачьи лапки французы начали есть еще во времена Столетней войны с Англией (1337–1453) — простым людям попросту было нечем питаться, кроме лягушек, улиток и лукового супа. Позже, в XVI веке, лапки стали деликатесом.
Данные за 2018 год показали, что в том году во Франции было съедено 160 миллионов лягушачьих бедрышек (80 миллионов лягушек), они довольно маленькие, поэтому нормальная порция это 15 штук. Примерно каждый шестой француз ест лягушачьи бедра один раз в год, так что это не совсем повседневный пункт меню.
В наши дни жареные во фритюре лапки лягушек подают во многих одесских ресторанах как популярный одесский и бессарабский специалитет. Лягушек также употребляют во многих других регионах: на Карибских островах, в Португалии, на северо-западе Греции, в Италии, Испании и на американском Юге (каджунская кухня).
Франция не единственная страна в мире, где люди обожают лягушачьи лапки. Их любят практически в каждом азиатском государстве, особенно в Китае и Таиланде. Во многих ресторанах Германии, Бельгии и США готовят лягушек, которых выращивают на специальных фермах и экспортируют из Азии.
Ислам запрещает мусульманам употреблять в пищу такие насекомые, которые нельзя убивать – это пчел, муравьев, удодов, лягушек и сорокопутов, то, что приказано убивать – змей, злых собак, воронов, мышей, скорпионов и ящериц, а также коршунов, мясо тех животных, которые питаются нечистотами, а также мясо тех животных, ...
Но французы не отказались от своего лакомства: окорочка лягушек теперь завозятся сюда из Индонезии, Греции, Таиланда и Албании. По некоторым данным, ежегодно во ...
5 мар. 2021 г. — Обзывать жителей Франции лягушатниками, говорят, придумали все те же англичане. Они узнали, что едят французы, и, возможно, в отместку за ...
Лягушек также употребляют в пищу в Китае, Вьетнаме, Лаосе, где их разводят на специальных фермах. В Перу с мясом лягушек даже пекут печенье. Деликатесные блюда из лягушек присутствуют в меню известных ресторанов в Италии, Испании, Греции, Голландии и многих других странах Европы.22 июл. 2018 г.
26 нояб. 2010 г. — Французов часто называют лягушатниками, полагая, что они едят лягушек на завтрак, обед и ужин. ... Гурманам, ценящим лягушек, лучше отправляться в ...
Лягушки – любимое блюдо французов? Лягушачьи лапки – известное во всем мире блюдо французской кухни, ставшее одной из визитных карточек страны. На самом деле ...
Этот дождливый край — отличное место для ловли лягушек. Главным съедобным видом считается Pelophylax kl. esculentus, наиболее распространенный в Европе, — ...
3 янв. 2021 г. — Как уже было упомянуто, лягушек едят и в Италии, причем по объемам поставок лягушачьих лапок из разных стран Италия не сильно отстает от Франции ...
Нет - в этой стране исконным деликатесом являются лягушачьи лапки. На самом деле икра из лягушек идет в пищу практически во всех государствах Юго- Восточной ...